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Vin rouge 

Château Castigno 2008

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Le Producteur : Château Castigno
Appellation : Saint-chinian (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2007   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

On arrive à Castigno comme tout au bout du monde. Dans un vignoble qui semble avoir été posé là comme un jardin de l’antiquité, avec ses murs de pierres, ses vignes torturées…expression du temps passé et de l’histoire d’un terroir.

Le vignoble de Castigno vit et respire dans un micro-climat très singulier, entre bois et roches, entre chênes truffiers et garrigue dense. Au sein de cette nature sauvage et préservée, la vigne puise son concentré aromatique, sa spécificité, sa richesse.
Tantôt elle se défend contre la violence des vents et des pluies ravageuses, contre le froid ou la chaleur de plomb, tantôt elle bénéficie de la sérénité méditerranéenne, et ce combat lui donne tout son caractère.

Un lieu apaisant et violent à la fois, un lieu sauvage, un lieu vrai sur lequel trône le Château de Castigno, véritable vestige historique. Propriété de l’ordre des Chevaliers de Malte jusqu’à la Révolution Française, les plus anciennes pierres du Château furent érigées par les Templiers.

Un paysage originel. Le Paradis retrouvé.

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Château Castigno 2008


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
14/20
Fruité intense, légère rondeur vanillée. Bouche ronde, ample, agréable. Jus presque moelleux, tant l'extraction est poussée. Un peu désarçonné par un élevage, de qualité certes, mais trop présent et lourd à mon goût rendant ce vin un peu putassier et trop facile d'accès. Sucré, fruité, vanillé, riche, il en devient presque écœurant. A goûter dans quelques années, pour voir si ce lourd manteau boisé se transformera en une fine cape élégante.
Date de dégustation : 03 nov. 2011
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Vinogusto Monthly Tasting 2
Classé dans une liste il y a 5 ans
 

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
C'est le fruit (cerise, mûre) et le bois qui dominent le nez, avec des notes épicées et fumées. Matière importante mais bel équilibre, du fruit, c'est assez ample, boisé marqué et pas encore fondu, finale moyenne à longue sur le fruit et les épices. Encore un peu jeune, beau potentiel.
Date de dégustation : 03 nov. 2011
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Il est encore un peu jeune, tout ça doit se fondre.
Commenté il y a 5 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Château Castigno 2008 - Etats-Unis

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