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Vin blanc 

Château Ballan-Larquette - Blanc 2010

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Le Producteur : Vignobles Chaigne et Fils
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Semillon, Sauvignon
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 *** Bon, 2011, 2009
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Arômes puissants de fruits frais, d’agrumes aux notes citronnées. Ce vin aromatique et frais est à boire jeune, en apéritif ou avec des crustacés. Sa structure lui permet également d'évoluer favorablement jusqu'à 3 ans.

Données techniques

Terroir :
Dans l’Entre-Deux-Mers, sur la commune de Cantois. Plateau argilo-calcaire
de 7 ha.

Encépagement :
Sauvignon 50 % - Semillon 50 %

Vinification :
- En cuves béton revêtues époxy
- Macération pelliculaire préfermentaire
- Débourbage et maîtrise des températures par circulation d'eau glacée dans serpentins inox.
- Elevage sur lies totales jusqu'à mise en bouteille début février.

Mise en bouteille :
En nos chais, avec filtration sur plaques et tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Consommation :
Ce vin aromatique et frais est à boire jeune, sa structure lui permet également d'évoluer favorablement jusqu'à 3 ans.

Production : Environ 35.000 bouteilles

Récompenses

Médaille d’Argent Vigneron indépendant 2011
Médaille d’Argent Mâcon 2011
Médaille de Bronze Los Angeles 2011

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Ballan-Larquette - Blanc 2010


Laurence Foncin  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Un vin excellent pour les fêtes de fin d'année
Je recommande à vous tous d'accompagner vos huitres avec le vin d'entre deux mers de Chaigne ; en effet vous allez redécouvrir un vrai entre deux mers : pas une piquette acide mais un excellent vin qui se tient bien , long en bouche
puis avec le homard ou langoustines je sers le Ballan Larquette blanc un vin charpenté et rond comme je les aime. à essayer absolument! et à servir pour Nöel!
Commenté il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Date de dégustation : 20 avril 2013
Commenté il y a 3 ans

Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Fort agréable.
Un blanc fruité bien équilibré. Très bien à l'apéritif ou en accompagnement de gambas grillées par exemple
Listes: Bon à moins de 10 €, Déjà bu
Commenté il y a 3 ans

Château Ballan-Larquette - Blanc 2010 - Etats-Unis

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