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Vin rouge 

M. Chapoutier - Crozes Hermitage - Petite Ruche 2009

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4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
B&D  15
Le Producteur : Maison M. Chapoutier
Appellation : Crozes-Hermitage (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Vendanges manuelles à maturité. Vinification : en cuve ciment avec un pigeage par jour et entre 10 et 12 jours de cuvaison. Elevage en cuve et mise en bouteille au printemps après la récolte pour conserver un maximum de fruits.

Cépage : 100% Syrah
Terroirs : Hautes terrasses d'alluvions glaciaires avec de très nombreuses galets roulés, cailloux et graviers
Viticulture : culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges : Récolte manuelle à maturité
Vinification : en cuve ciment avec deux pigeages par jour, entre 10 et 12 jours de cuvaison
Élevage : En cuve pendant 10 mois

A propos du producteur

Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. En 1879, le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant du statut de vignerons d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant. L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Cet homme jeune et déterminé, optant pour des choix de rupture, a réussi la synthèse du passé avec l’audace et la créativité. De cette rencontre est née toute la richesse et la générosité de la Maison M.Chapoutier.


La passion de la vigne et du vin, la conscience de la nécessité de respecter la terre et son terroir ont conduit la maison M.Chapoutier à adopter une culture biodynamique. Ce mode de culture exigeant est devenu une vraie philosophie pour la maison M.Chapoutier. Une volonté farouche : avoir des sols vivants et les plus expressifs possible. Car proposer une appellation d’Origine Contrôlée, c’est proposer avant tout l’expression d’un terroir. Cette expression, transmutation du minéral en végétal, ne peut exister que par un terroir en bon état, un terroir en vie. « Laisser la parole au sol, exprimer le terroir et son millésime », ainsi pourrait se résumer la quête de la Maison M.Chapoutier. L ’originalité et la signature de la Maison M.Chapoutier résident dans cette volonté de ne pas cultiver un « goût maison », un style arrêté. Bien au contraire, elle affirme sa volonté permanente de travailler la différence de goût, la petite touche gustative spécifique, propre à chaque terroir et à chaque vin.


(Source:www.chapoutier.com)


 

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Gibiers à  plumes, Faisan, Perdrix, cailles

Avis des consommateurs - M. Chapoutier - Crozes Hermitage - Petite Ruche 2009


Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
**** Très bon 
Crozes Hermitage
Rhone septentrionnal
Superbe Syrah,
Bonne maison , beau produit
Sans surprise, fruits rouge, bouche ronde en finesse
Commenté il y a 4 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
  • vin chapoutier petite ruche 2009
  • vin chapoutier petite ruche 2009
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Robert Parker 89-91/100 , Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
« Plus profond, plus complet que La-Ciboise, tanins enrobés, bon équilibre, gourmand et riche. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). Un Crozes-Hermitage classique sur le fruit, flatteur et gourmand, qui offre un réel plaisir. De la finesse, de la fraîcheur, une finale sur le fruit...

M. Chapoutier - Crozes Hermitage - Petite Ruche 2009 - Etats-Unis

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