Vin rouge 

Château Thivin - Brouilly 2009

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Score moyen :
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Notes d'experts :
B&D  14,5
Le Producteur : Château Thivin
Appellation : Brouilly (Beaujolais, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2008
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Marqué par de subtils arômes de fruits rouges du jardin, soutenu par des tanins souples et discrets. A déguster tout au long du repas.

Un vieux cerisier, deux cadoles (maisonnettes de vignes), une belle exposition à l'Est sur une pente moyenne, un sol d'arène granitique rose caractérisent les 7 hectares de ce Brouilly Thivin faisant face au Mont Brouilly. année après année, un goût de raisin frais, de fruits rouges du jardin, dominent dans ce vin qui se veut très féminin.

La vinification à Thivin se faisant entièrement par gravité en respectant un raisin strictement entier (ce qui suppose des mains expertes pour la récolte) donne à ce vin beaucoup de finesse et de délicatesse qui seront protégées en cuves inox durant l'hiver et mis en bouteilles en début de printemps.

Ainsi, ce vin gardera son fruité 4 à 6 ans et sera le compagnon idéal de plats raffinés tel qu'un poulet de Bresse à la crème et aux morilles. A servir entre 15 et 18°.

Données techniques

Cépage : 100% Gamay
Terroirs : Coteau de Brouilly
Viticulture : culture en lutte raisonnée Terra Vitis depuis 1998
Vendanges : manuelles
Vinification : en grappes entières sur 7 à 9 jours
Élevage : en cuves inox

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Thivin - Brouilly 2009


Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
** Satisfaisant 
Décevant. Nez peu agréable, notes animales, souffre. Ca s'est un peu amélioré le lendemain.
Date de dégustation : 03 nov 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 15/20 , Bettane & Desseauve 15/20 , Robert Parker 87/100
« Fruité noir gourmand, bouche tendre et délicate, riche pour un Brouilly mais c'est le millésime. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un Brouilly riche avec une belle matière pour ce 2009 à la robe rubis et ses arômes de raisin frais, de fruits rouges du jardin... Une invitation au plaisir !

Château Thivin - Brouilly 2009 - Etats-Unis

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