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Vin rouge 

Domaine La Suffrène - Bandol 2007

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Le Producteur : Domaine La Suffrène
Appellation : Bandol (Provence, France)
Cépage(s) : Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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A propos du producteur

La genèse du Domaine La Suffrene prend racine sur plusieurs générations, qui ont su cultiver et transmettre un trésor modelé par la nature au cours de milliers d’années.

C’est en 1996, que Cédric GRAVIER reprend l’exploitation familiale, dont la production jusqu’ici destinée à la coopérative va trouver une seconde naissance avec la création de la cave. Accompagné de son grand père qui connait chaque cep de vigne, olivier et pierre de la production pour l’entretenir quotidiennement avec engagement et passion, Cédric Gravier élabore un bâtiment dont le choix du matériel et l’installation a été dicté par une volonté de modernité et de fonctionnalité pour maitriser au mieux la naissance du vin.

Deux générations qui œuvrent dans la même direction et s’alimentent l’une et l’autre pour toujours mettre en relief les qualités inépuisables de ce petit bijou géologique.

Le domaine s’étend sur 50 hectares de l’AOC Bandol, qui comprennent un nombre de parcelles variées quant à leurs caractéristiques géologiques. L’essentiel de la production se situe entre les deux massifs de rudistes (calcaire fossilifère) du Castellet, la Cadiere et les coteaux de Sainte Anne du Castellet. L’aire Bandolaise est réputée pour la valeur de son climat, soit 3000 heures de soleil par an, l’influence vivifiante de l’air marin, une pluie qui dépasse rarement les 650 mm répartis sur l’automne et l’hiver.

Un sol essentiellement argilo calcaire, la réverbération intense des rayons du soleil sur les coteaux, l’influence maritime qui met à l’abri des gelées hivernales, les reliefs du paysage, tous ces éléments qui donnent des conditions idéales pour mettre du soleil en bouteille.

C’est ici que le cépage phare de Bandol, le Mourvèdre s’exprime dans toute la richesse de sa matière. Il apporte structure et finesse au rosé, et une palette aromatique déclinée sur les épices et la réglisse pour les rouges. Pour équilibrer cette expression, il est accompagné des cépages traditionnels de Provence, le Cinsault, le Grenache et le Carignan.

Le vignoble est composé essentiellement de vieilles vignes, mais une gestion rigoureuse de l’arrachage et du renouvellement est assuré par une replantation régulière de jeunes plants, ce qui permet de trouver un juste équilibre entre vigueur et fertilité.


Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine La Suffrène - Bandol 2007


- P - Petrus  Vinostar - à partir de 151 avis    Visé  (Belgique)
Type de production : Raisonnée
Type de vendange : 100 % manuelles

Les mises en bouteilles interviennent sans collage ni filtration pour les rouges, au terme d'un élevage de 18 mois en foudres.

Liste des cépages avec leur surface :
Carignan 4
Cinsault 7
Clairette 2
Grenache noir 9
Mourvèdre 25
Ugni blanc 1

Age moyen des vignes :
20 ans

Production : 200000 bouteilles/an


Gault & Millau: Bandol rouge , 2007, 14/20

Critique du Nouvel Obs 2010:
La cuvée commence à s’ouvrir sur des tannins serrés et une bouche dense et profonde. Un festival de fruits noirs sur une finale légèrement poivrée et des notes de havane.
Une réussite
- P - Petrus a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2005
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 6 ans

- P - Petrus  Vinostar - à partir de 151 avis    Visé  (Belgique)
**** Très bon 
Un bandol réussi
2005 : mis en bouteille en juillet 2007
C'est un millésime complexe, avec des notes intenses de fruits noirs, très expressif, aussi bien au nez qu'en bouche. Son côté « friand » est associé à un beau volume et à des tannins présents et élégants en bouche. Un millésime de soleil, et de belle garde. (Note du Site officiel) #favoris #great
Date de dégustation : 01 juil. 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Favoris
- P - Petrus a découvert ce millésime il y a 5 ans

Domaine La Suffrène - Bandol 2007 - Etats-Unis

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