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Vin blanc 

La Chablisienne - Chablis 1er Cru - Côte de Léchet 2009

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Notes d'experts :
RVF  15
Le Producteur : La Chablisienne
Appellation : Chablis Premier Cru (Chablisien, Bourgogne, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2008
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Données techniques

Cépage : 100% Chardonnay
Terroirs : Kimméridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. Exposition : rive gauche du Serein
Viticulture : Age moyen des parcelles : 25 ans
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve et en petits fûts
Élevage : 12 mois sur lies fines, en cuve et en petits fûts

A propos du producteur

Fondée en 1923, la Chablisienne est la plus importante coopérative de Chablis, et probablement l'une des "meilleures de France". Elle compte un vignoble d'environ 1200 hectares, et regroupe près de 300 vignerons qui apportent un soin extrême à la culture de leurs vignes et opèrent une sélection parcellaire rigoureuse. Au fil du temps et aux quatre coins du monde, ses vins blancs ont acquis une extraordinaire réputation.
Très attachée à la notion de terroir et à son expression la plus naturelle qui soit, elle propose aujourd'hui une trentaine de cuvées dans toutes les appellations (Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru). Elle possède également le célèbre Château Grenouilles, un monopole au sein du Grand Cru Grenouilles, le plus rare des grands crus de Chablis Sa gamme lui permet ainsi d'exprimer avec talent toute les caractéristiques aromatiques du cépage roi de Chablis : le chardonnay.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - La Chablisienne - Chablis 1er Cru - Côte de Léchet 2009


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un vin aérien, aux arômes de fruits, avec un agréable côté minéral, se boit déjà bien mais gagnerait probablement à être attendu quelques années.
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
La Cave Spirituelle    La Cave Spirituelle
Cave de la Chablisiènne "Côte de Lêchet" Blanc sec 2009 Les premiers mots qui nous viennent en dégustant ce Chablis 1er Cru sont "solaire et aérien". Les premiers regards se posent sur la robe or jaune aux nuances vertes. Ensuite, la curiosité nous pousse à découvrir le "nez"... Tout simplement envoutant... Il charme par sa fraîcheur dominée par le tilleul, puis la menthe lui donne une belle énergie, enfin des notes fumées et minérales apparaissent. Impossible de reculer, vous serez obligé de goûter. C'est alors que l'on retrouve cette même sensation d'énergie et de fougue, avec en complément des saveurs de fruits blancs et de noyaux. Une bouteille de grand standing et très accessible en terme de prix...c'est rare !
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : RVF 15/20 , Bettane & Desseauve 14,5/20
" Solaire et aérien ", voici les meilleurs qualificatifs pour décrire ce Chablis 1er Cru Côte de Léchet , dominé par l'orange et les épices style vin chaud, ainsi que de quelques notes fumées. De l'onctuosité, de la minéralité, de la subtilité, de la longueur, tout est réuni pour un joli vin bien équilibré . Il séduira par sa pureté !

La Chablisienne - Chablis 1er Cru - Côte de Léchet 2009 - Etats-Unis

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