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Vin rouge 

Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2010

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Le Producteur : Domaine du Cros
Appellation : Marcillac (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Fer Servadou
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2009, 2008, 2006
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L'avis de la cave spirituelle: Le Fer Servadou, appelé aussi « Mansois » en Aveyron, constitue le cépage principal (90% minimum) de ce vin rouge puissant et bien charpenté. Il peut être assemblé avec du Cabernet ou du Merlot. Il s’agit d’un vin à la robe foncée et aux reflets pourpres qui développent dans leur jeunesse de subtils arômes de fruits rouges. Servi à 16°, il accompagne agréablement les plats régionaux tripou, aligot, fromages de Laguiole mais aussi l'agneau de l'Aveyron, la fleur d'Aubrac...

Données techniques

Cépages : Fer Servadou (Mansois)

Plats conseillés

Avis de professionnels
Lechais.com    Lechais.com
Cépage : Fer Servadou (Mansois)
Oeil : robe grenat profonde
Nez : notes de fruits rouges
Bouche : tendre, douce et fruitée.
Accords Marcillac- servir légèrement frais ~15° sur des terrines, viandes blanches, grillades, fromages
Avec 180 hectares de vignes en production, Marcillac est l'une des plus petite appellation de France. Situées en coteaux abrupte les vignes sont travaillées manuellement avec une agriculture en lutte raisonnée.

Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2010 - Etats-Unis

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