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Vin rouge 

Castello di Querceto - Cignale 2006

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Notes d'experts :
RP  92
WS  92
Le Producteur : Castello di Querceto
Appellation : Colli della Toscana Centrale IGT (Toscane, Italie)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Autres millésimes : 2008 *** Bon, 2007, 2005, 2004
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Couleur: rouge rubis très intense
Parfum: élégant et complexe
Goût: harmonieux, souple, profond, long et bien charpenté
À servir avec: viandes rouges et petit gibier
Température de service: 18°/20°C
À déboucher au moins deux heures avant de le servir

Données techniques

Typologie: vin rouge
Appellation: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Colli della Toscana Centrale
Zone de Production: Greve in Chianti (Florence)
Cépage: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Nom du vignoble: Ponticini - La Sorgente
Superficie du vignoble: 4 hectares
Altitude: 490/520 mètres
Exposition: sud/sud-est
Année de plantation: 1981
Production: 25 hl par hectare - environ 15-20.000 bouteilles
Fermentation: macération sur les peaux pour environ 20 jours à environ 28°C
Maturation: en fûts de chêne pour 20 - 24 mois
Affinage : en bouteille pour un minimum de 6 mois
Première année de production: 1986
Alcool: environ 13%

Avis des consommateurs - Castello di Querceto - Cignale 2006


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2008
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Assemblage Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé en fût, prêt à boire, il mérite encore 2-3 années de patience pour donner au bois le temps de s'intégrer d'avantage au fruit. Puissance au rendez-vous.
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 5 ans

Castello di Querceto - Cignale 2006 - Etats-Unis

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