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Vin blanc 

Château Lamothe de Haux - Blanc 2010

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Le Producteur : Château Lamothe de Haux
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012  Pas d'évaluation, 2011
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Il fait merveille à l’apéritif, avec les fruits de mer (indispensable avec les huîtres!) ou les poissons, ou encore sur du fromage de chèvre. A boire jeune (2 ans).

Données techniques

Vinifié avec les cépages traditionnels de Bordeaux : Sauvignon blanc (40%), Sémillon (40%) et Muscadelle (20%), cet assemblage, hérité de la plus ancienne tradition bordelaise se rencontre très rarement à Bordeaux maintenant. Vinification traditionnelle : macération pelliculaire (50%), fermentation en cuves à basse température (16/18°). Elevage sur lies pendant environ 3 semaines, ce qui donne un ensemble rond, souple et remarquablement fruité.

Note de dégustation

Couleur : doré avec des reflets verts.
Bouquet : arômes de fruits et de fleurs (aubépine, pamplemousse)
Palais : rond et frais, un peu perlant. Finale vive et longue.
Servir entre 8 et 10°C en apéritif accompagné d’huîtres, de moules ou de
poissons grillés.
Durée de garde 2/3 ans.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Lamothe de Haux - Blanc 2010


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Manque franchement de vivacité et de peps à mon goût. Un peu lourd pour moi.
Commenté il y a 4 ans
 

Avis d'experts
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Sélection 2011
Moments de dégustation conseillés :
Apéro : pour exalter l'esprit amical et convivial des apéros, entouré de ceux qu'on aime
Party : pour donner une touche de fête aux moments passés entre amis

Cote : 2/5

Château Lamothe de Haux - Blanc 2010 - Etats-Unis

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