Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape - Chaupin 2009

La cuvée de châteauneuf-du-pape Chaupin est une sélection parcellaire issue de très vielles vignes (presque centenaires) de grenache, situées sur le terroir froid et tardif de Chaupin au sol calcaire et sablonneux. Cette cuvée a pu atteindre une maturité optimum grâce aux conditions climatiques idéales de septembre. L'élevage de cette cuvée de Grenache a laissé apparaître des notes de fruits rouges, de réglisse, tout en gardant une très belle finesse (caractéristique du terroir) et des tanins très fondus. Un Grenache tout en élégance et puissance ! Pour les fous de Grenache.

Données techniques

Cépage : 100% Grenache
Rendement : 25 - 30 Hl/ha
Plantation : 1912 pour la partie la plus âgée
Terroirs : terroir froid et tardif de Chapoin (nom du lieu-dit)
Viticulture : culture dans le respect du terroir et de l'environnement, travail soigné et raisonné du vignoble
Vendanges : manuelles
Eraflage : 80 %
Macération : 22 jours
Pigeage : 1 fois/jour
Elevage : 30 % barriques (1/4 neuves), 70 % foudre
Garde : 5 à 25 ans
Production : 12 000 à 16 000 bouteilles par an

About the winery

The domain was created in 1973 by Aimé Sabon. It actually covers 50 ha (122 acres) of vineyards distributed among different appellations : Châteauneuf du Pâpe, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, but also Vin de Pays de la Principauté d'Orange and Vin de table. This family exploitation takes the best cares in harvesting the grapes and in vinificating great wines in the most pure tradition.

Plats conseillés

• Viande : Agneau, Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
• Volaille et lapin : Dinde, Magret de canard
• Gibier : Gibiers à poil, Civet de sanglier, Gigue de chevreuil grand veneur, Lièvre en civet, Perdrix
• Cuisine Française : Coq au vin
• Champignons : Cèpes
• Féculents et céréales : Gratin dauphinois

Avis d'utilisateurs

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Avis de professionnels

1jour1vin.com Notes : Robert Parker 98/100 , Gault Millau 16,5/20 (Coup de coeur), RVF 16,5/20 , Bettane & Desseauve 16,5/20 « L'un de mes favoris était déjà ce Chateauneuf du Pape Chaupin 2009 (qui est toujours élevé en foudres et en demi-muids de 600 litres), et il s'est réellement étoffé depuis que je l'ai dégusté l'an dernier. Un vin absolument magnifique, qui gagne encore 4 points cette année, et c'est inhabituel pour moi de varier autant d'une dégustation à une autre. Titrant à 15° en alcool, ce vin pourpre profond possède une douceur noble et une extraordinaire concentration de lavande, liqueur de cerise noire, réglisse, et minéralité. Corsé, aux tanins soyeux, une texture inctueuse et enveloppante, un palais voluptueux et une finale magnifique, ce vin est outrageusement délicieux et une expression phénoménale des vieilles vignes de grenache. » (Wine Advocate Octobre 2011 - Robert Parker)

Vignobles d'Excellence Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2009 - Rouge La Janasse produit de sensationnels Côtes-du-Rhône bon marché, l'un des meilleurs Châteauneuf-du-Pape blancs de l'appellation et trois rouges éblouissants, dont un monocépage de Grenache planté en 1912 (Chaupin) et une magnifique cuvée Vieilles Vignes dominée par le Grenache. Robert Parker