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Vin rosé 

Château Ballan-Larquette - Rosé 2010

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Score moyen :
4 Star Rating
Le Producteur : Vignobles Chaigne et Fils
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2009
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Ce vin se boit jeune (1 à 2 ans après la récolte). Servir frais mais non glacé (env 12°C). Arômes de petits fruits rouge, bouche ample et délicate, retour aromatique intense de fruits rouges.

Données techniques

Terroir :
Colline argilo-calcaire, exposition plein sud favorisant une bonne maturation.

Encépagement :
Cabernet sauvignon 55 %, Merlot 35 %, Cabernet franc 10 %.

Vinification :
Macération préfermentaire 1 à 2 jours. Saignée partielle des meilleures cuves de rouge. Débourbage statique à froid. Fermentation à température contrôlée. Elevage sur lies totales jusqu’à la mise en bouteilles début février.

Mise en bouteille :
Au château, avec filtration sur plaques, tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Production :
Environ 8 500 bouteilles.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Ballan-Larquette - Rosé 2010


Colette Rigaut  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
le vin de tous les instants
vin léger a consommer a n'importe qu'elles occasions et n'importe qu'elle moment !!a la venue d'amis ,a l' apéritif et a tous instants, vins que nous apprécions depuis 10 ans!!
Commenté il y a 4 ans
 

Eric Bleuze  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
vin rosé 2010
vin exceptionnel millésime 2010
Commenté il y a 5 ans
 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
*** Bon 
une petite mûre charnue
Un vin de soif au rose corail, doux sur le palais, arômes de mûres et bien équilibré avec un peu de poigne pour se tenir sur un plat consistant…Un autre style à Bordeaux pour ceux qui préfèrent un rosé un peu plus gras et charnus mais toujours sans lourdeur. Une merveille sur des pâtes aux fruits de mers par exemple.
Date de dégustation : 01 juil. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Vicky Wine a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Château Ballan-Larquette - Rosé 2010 - Etats-Unis

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