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Vin rouge 

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre - Pinot Noir 2009

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Le Producteur : Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan
Appellation : Côtes d'Auxerre (Bourgogne, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Autres millésimes : 2008, 2003   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

La famille BERSAN est installée à Saint Bris depuis de nombreuses générations. Elle cultive ses vignes
en alliant les méthodes traditionnelles et les nouveautés techniques. En effet, la récolte des 20
hectares de vignes est vinifiée dans un Chai moderne.

Les cuvées issues de nos plus vieilles vignes, sont élevées en fûts de chêne dans nos caves du XIéme
et XIIéme siècles situées au cœur du village. Les caves sont reliées à un réseau de souterrains construits par les moines Templiers et ayant servis
de refuge aux habitants du village.


Nous conduisons notre vignoble et élevons nos vins de la façon la plus naturelle possible fin de
préserver et d’exprimer au mieux nos terroirs situés sur les communes de Saint Bris, Chablis et Irancy.
Ces terroirs sont issus de la strate géologique du Portlandien sur les plateaux argilo-calcaires et du
Kimméridgien sur les coteaux argilo-calcaires.

Le Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN est en conversion à l’Agriculture Biologique sur l’ensemble de la production depuis la récolte 2009 et obtiendra le label AB sur le
Millésime 2012. La vinification via les fermentations est entièrement effectuée grâce aux levures indigènes.


(SOURCE: www.bersan.fr)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre - Pinot Noir 2009


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
CÔTES D'AUXERRE 2009 ROUGE - DOMAINE BERSAN. BIEN PLAISANT !
Nez aromatique et fin de fruits rouges (framboise).
Bouche ronde et fruitée.
Matière noble et de bonne finesse sur une texture souple.
Équilibre droit reposant sur une structure assez tannique.
Finale légère, sur un beau fruité de cerises.
Un vin bien plaisant !
Date de dégustation : 09 mars 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 4 ans
 

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre - Pinot Noir 2009 - Etats-Unis

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