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Vin rouge 

Château Tour de Pez 2010

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Notes d'experts :
GHV  1*
B&D  15
GG  90
Le Producteur : Château Tour de Pez
Appellation : Saint-Estèphe (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2009
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Données techniques

Cépages : Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 11%, Petit Verdot 4%
Terroir : graves Girondines et marnes argilo-calcaires. Vignes de 35 ans.
Vinification : traditionnelle à basse température (27°C) en cuves inox thermo-régulées.Cuvaison : 3 à 4 semaines.
Élevage : en barriques de chêne français de l’Allier (40% neuves) pendant 13 mois. Collage au blanc d’œuf.

A propos du producteur

Depuis 1989, Philippe BOUCHARA est propriétaire du Château Tour de Pez et a remis en valeur les bâtiments par la construction de la tour et la rénovation des instalations.

Les efforts importants entrepris dans le vignoble, conjugués au travail passionné dans le chai, se retrouvent dans la dégustation des vins qui expriment tout le savoir-faire de son équipe. Il a su lui donner les moyens dignes d'un grand cru.

Tour de Pez ne cesse pas au fil des millésimes de gagner en notoriété et en reconnaissance de ses pairs.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Tour de Pez 2010

Tags: #favcora 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 10 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
Une belle élégance pour ce vin fruité et harmonieux, bouche dense, sur les fruits mûrs, finissant sur des tannins fins.
Cote : 15,5/20
Le Guide Hachette des Vins Le Guide Hachette des Vins
Un terroir de graves girondines et un encépagement diversifié (55 % de merlot, 38 % de cabernet-sauvignon, 4 % de petit verdot et 3 % de cabernet franc) donnent ici naissance à un 2010 à la fois puissant et généreux, fin et élégant. Certes aujourd'hui le bois (notes grillées et fumées) est toujours très présent, legs de dix-huit mois de barrique, mais l'expression aromatique n'est pas étouffée et le fruit respire à l'aération (cerise, cassis). Le palais se montre ample et solidement bâti, sans manquer ni de rondeur ni de fraîcheur. Un vin équilibré et armé pour une bonne garde d'au moins cinq ans.
Cote : 1*
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
PRIMEUR - Robe soutenue, reflets pourpres. Nez concentré, net, mêlant fruits mûrs et boisé légèrement toasté. Bouche dense aux tanins fins. L'ensemble est encore ramassé mais présente une réelle harmonie. (24/04/2011)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 90

Avis de professionnels
GrandsVins-Privés.com    GrandsVins-Privés.com
Un nez puissant et frais avec des touches de fruits noirs. La bouche est onctueuse, pleine et veloutée. Les tanins sont présents mais enrobés et fondus. La finale fraîche et friande, est d’une grande longueur.
Accords Mets - Vins : viande rouge grillée ou rôtie, salmis de palombe, fromages affinés.
Carrefour - Carrefour Planet    Carrefour - Carrefour Planet
Accords Mets - Vins : Râble de lièvre, sauce poivrade
Maturité : Vins à garder
Température de service : Servez-le entre 15 et 16°C
Jean-Merlaut.com    Jean-Merlaut.com
Fruits rouges, bouche ronde, souple, frais, assez élégant, tendu, vif, friand, joli fruit sur une structure tannique serrée mais fondue 15,5-16/20 J. DUPONT Le Point Mai 2011
Voir tous les vins du producteur Château Tour de Pez
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B&D  100
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