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Vin rouge 

Vincent Pinard - Sancerre Rouge Charlouise 2008

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Le Producteur : Domaine Vincent Pinard
Appellation : Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Autres millésimes : 2006, 2004   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Le Domaine Vincent Pinard est situé à Bué, au cœur du Sancerrois. Vignoble familial depuis plusieurs siècles, nous travaillons de façon très traditionnelle. Notre philosophie de travail est celle d'une culture de respect de nos terroirs et donc de l'environnement, d'une approche organique et biologique.

Les 17 hectares du domaine sont situés principalement sur les collines de Bué, célèbre village vigneron aux terroirs calcaires et argilo-calcaires. Nous n’utilisons pas de désherbant, ni insecticide, ni anti-pourriture, … La plupart des travaux à la vigne se font à la main (y compris les vendanges). Nous choisissons de faire des petits rendements (peu de raisins par pied de vigne). Pour cela, nous faisons une taille courte, un ébourgeonnage puis des vendanges en vert. La récolte se fait manuellement et nous sélectionnons les meilleurs raisins sur une table de tri.

Nous sommes peu interventionnistes. Tout réside dans le choix du raisin. Les fruits sont sains, il n’est pas nécessaire d’utiliser des artifices pour la vinification. Selon les cuvées, nous travaillons soit avec des cuves, cuves bois ou avec des fûts de 228 litres et 600 litres.

(Source : www.domaine-pinard.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Vincent Pinard - Sancerre Rouge Charlouise 2008

Tags: #loire  #pinard  #sancerre 

Helene Worldwine  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Un coup de coeur
Nez sur la violette, la pivoine, légérement anisé, légé sanguin. Bouche sur la bigarreau, épicée, riche mais d'un très bon équilibre, que du plaisir. #pinard #sancerre #loire
Helene Worldwine a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Vignobles d'Excellence    Vignobles d'Excellence
Charlouise 2009
Vin rare - Production confidentielle : 1 000 caisses
Porte greffe : 3309
Cépage : Pinot noir
Superficie : Un hectare et demi environ
Culture : Aucun désherbant, vignes enherbées et travail du sol sous le pied
Lieu dit : Terroir de Bué
Sol : Argilo-calcaire
Sous-sol : Calcaire
Age moyen des vignes : 45 - 50 ans
Densité de plantation : 7 000 pieds / ha
Table de tri - Egrappage à 100%
Macération en cuve bois tronconique
Fermentation macération et élevage : levures indigènes

Vincent Pinard - Sancerre Rouge Charlouise 2008 - Etats-Unis

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