Dulce
Datos técnicos
Vinificación: Fermentado hasta el nivel adecuado de alcohol/azucares cuando se añaden holandas de alambique. Maceración de 183 días. No se clarificó ni se estabilizó en frío..
Crianza: 2 años en barricas de roble francés y americano.
Nota del enólogo: Vino dulce elaborado con uva sobremadurada de las variedades Syrah y Tempranillo procedentes de viñedos de cultivo ecológico.