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Vin rouge 

Mas Conscience - L'As 2008

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Le Producteur : Mas Conscience
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah
Autres millésimes : 2009 *** Bon, 2007   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Biodynamie non certifiée - Vinification naturelle : pas de levurage, très peu de SO2. Le Mas Conscience est situé en Languedoc au sein du terroir des Terrasses du Larzac à Saint-Jean-de-Fos, limitrophe d’Aniane et Montpeyroux. Les 12 ha du domaine s'étendent sur des terroirs variés : éboulis calcaire du Piémont, sols à galets Villafranchien. Les vignes sont cultivées en biodynamie : labours fréquents, traitements à base de produits naturels et pulvérisation de plante selon les influences planétaires. La vinification s’effectue de façon naturelle par gravité en cuve béton brute ou cuve tronconique bois.

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Mas Conscience - L'As 2008


Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
*** Bon 
Un vin du sud en toute légèreté
La Mas Conscience fait parti de l'AOC Terrasses du Larzac qui donnent des vins frais et complexes. Celui-ci ne manque pas à l'appel, élégant, fruité aux notes anisées, c'est un vin hydratant dont vous désirerez plus d'une gorgée !

Dégusté pendant les circulades du Larzac, juillet 2011.
Vicky Wine a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Midi-Vin    Midi-Vin
Coteaux du Languedoc - Terrasses du LarzacTerroir : Sol caillouteux, calcaire.Dégustation : Des arômes de garrigue et de petits fruits noirs, des tannins fins et un boisé élégant alliés à une belle matière font de l'As la cuvée phare du Mas Conscience. On relèvera également sa belle longueur en bouche. Accords Mets et Vin : Viandes rouges en sauce ou non, cuisine du terroir. Cépages : Syrah (60%) - Grenache (30%) - Carignan (10%). Techniques : Culture selon les préceptes de la biodynamie, vinification en cuve béton et élevage en cuves tronconiques en chêne. Potentiel de garde : Jusqu'à 8 ans.

Mas Conscience - L'As 2008 - Etats-Unis

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