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Vin rosé 

Baudry Dutour - Chinon Rosé 2010

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Le Producteur : Baudry-Dutour
Appellation : Chinon (Région Touraine, Loire, France)
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A propos du producteur

Christophe Baudry est propriétaire du Domaine de la Perrière à CRAVANT LES COTEAUX. Il représente la sixième génération de vignerons de la famille. Ses parents, Jean et Marie-Claire, lui ont confié les rennes de l’exploitation en 1990. Christophe connaît parfaitement le terroir, ses subtilités, ses hommes… et a été élu maire de Cravant-les-Coteaux, principal village de l’appellation CHINON. Porteur et garant de la tradition, Christophe s’occupe de la commercialisation.

Jean-Martin Dutour est passionné de vin. Il arrive en Chinonais à la tête du Domaine du Roncée en 1993 après avoir obtenu les diplômes d’ingénieur agronome et d’œnologue et met en œuvre sans attendre les meilleures pratiques, expérimentées dans d’autres vignobles, comme l’enherbement des vignes et l’augmentation de leur hauteur, l’effeuillage, une vinification respectueuse de l’intégrité des raisins… des techniques unanimement reconnues maintenant. Arrivé en terre inconnue, il a été accueilli par Christophe Baudry et a pu faire sa place grâce à sa rigueur et son dynamisme. Jean-Martin organise les travaux de la vigne et de la cave.

Aujourd’hui BAUDRY-DUTOUR exploite 4 propriétés à CHINON (Domaine de la Perrière, Domaine du Roncée, Château de Saint-Louans et Château de la Grille) avec la même exigence de qualité. Un effort quotidien où la maîtrise des gestes ancestraux comme innovants, sont mis au service de la révélation de terroirs si particuliers, si différents.

(Source : www.baudry-dutour.fr)
A Cravant les Coteaux, principal village de l’appellation d’origine contrôlée CHINON, le vignoble du Domaine de la Perrière s’étend aujourd’hui sur 26 hectares.

« Pour bien comprendre la situation géographique, il faut imaginer la large plaine alluviale de la Vienne. Dans cette plaine, au cours des millénaires, la rivière a souvent changé de lit. Les alluvions les plus anciennes, graves légèrement argileuses, dessinent des croupes que l’on appelle des “ puys ” ici au cœur de la Touraine. »

A distance raisonnable de la nappe profonde de la rivière, ces sols pauvres et drainants permettent au Cabernet Franc d’exprimer son plus beau fruit. Des vins de velours à boire jeune ou de moyenne garde.

(Source : www.baudry-dutour.fr)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Baudry Dutour - Chinon Rosé 2010


Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Elégance et Gourmandise
Un rosé de Loire à la robe saumonée et au nez gourmand de fruits rouges. Aucune lourdeur, beaucoup de finesse et une belle texture. On peut se laisser surprendre par un rosé, même à Chinon !

Un rosé d'apéro qui aimera aussi beaucoup vos joyeux repas d'été.
Vicky Wine a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Baudry Dutour - Chinon Rosé 2010 - Etats-Unis

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