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Vin rosé 

Domaine des Terres Promises - Apesanteur 2009

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Le Producteur : Domaine Les Terres Promises
Appellation : Provence (France)
Cépage(s) : Grenache, Cinsault, Carignan
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Données techniques

L'apesanteur : un vin rose de carignan, de grenache et de cinsault de 2009 mis en bulle avec son moût (congelé aux vendanges a la
sortie du pressoir). Non dosé, brut nature, l’apesanteur est resté 18 mois sur pointes pour affiner ses bulles.. Vous pourrez le
déguster très frais a l'apéritif.. Mais sa structure et son caractère méridional vous permettront d'accompagner un repas d'été de
poisson grille à la perfection.

A propos du producteur

« C'est une propriété perdue au bout du chemin de la Persévérance, sur la commune de la Roquebrussanne. Un cabanon aux volets rouges, presque anonyme. Le Domaine des Terres Promises commence ici, au cœur du massif de la Sainte Baume.

C'est là que Jean-Christophe Comor a posé son baluchon en 2003 et que cet universitaire, nourri au lait de la République, élève désormais des vignes: vieux ceps de Carignan et de Grenache sur le plateau, jeunes pieds de Syrah, de Cinsault, de Roussane ou de Mourvèdre dans les restanques.

"Ce sont de belles terres. De beaux cailloux", raconte le néo-vigneron, reconnaissant. On est à 400 mètres d'altitude, ce qui donne aux raisins et au vin une très belle fraîcheur. Il y a toujours eu de la vigne par ici. Les romains la faisaient déjà pousser... Mais ces restanques, il a fallu les reconquérir."

Source : http://levindemesamis.blogspot.com/2008/06/comor-tient-ses-promesses.html

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine des Terres Promises - Apesanteur 2009


Jean-Christophe Comor  Vinostarter - de 1 à 20 avis    La Roquebrussanne  (France)
Les Bulles provençales
un vin rose de carignan, de grenache et de cinsault de 2008 mis en bulle avec son moût (congelé aux vendanges a la sortie du pressoir). Non dosé, brut nature, l’apesanteur est resté 18 mois sur pointes pour affiner ses bulles.
Cuvée très limitée en quantité. A déguster très frais.
Jean-Christophe Comor a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Domaine des Terres Promises - Apesanteur 2009 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
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