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Vin rouge 

Domaine des Terres Promises - Antidote 2010

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Le Producteur : Domaine Les Terres Promises
Appellation : VdP de la Sainte-Baume (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Carignan
Autres millésimes : 2009 **** Très bon   Ajouter un millésime
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Données techniques

100% carignan, vendangé à la main sur une parcelle de 2 hectares de vieilles vignes en gobelet à 343m d’altitude sur un terroir argilo-calcaire. Vinifié en macération semi –carbonique pendant 3 semaines. Non levuré, peu sulfité, non filtré, non collé : ce vin « nature » doit être conservé à l’abri de la lumière et de la chaleur (15°).

A propos du producteur

« C'est une propriété perdue au bout du chemin de la Persévérance, sur la commune de la Roquebrussanne. Un cabanon aux volets rouges, presque anonyme. Le Domaine des Terres Promises commence ici, au cœur du massif de la Sainte Baume.

C'est là que Jean-Christophe Comor a posé son baluchon en 2003 et que cet universitaire, nourri au lait de la République, élève désormais des vignes: vieux ceps de Carignan et de Grenache sur le plateau, jeunes pieds de Syrah, de Cinsault, de Roussane ou de Mourvèdre dans les restanques.

"Ce sont de belles terres. De beaux cailloux", raconte le néo-vigneron, reconnaissant. On est à 400 mètres d'altitude, ce qui donne aux raisins et au vin une très belle fraîcheur. Il y a toujours eu de la vigne par ici. Les romains la faisaient déjà pousser... Mais ces restanques, il a fallu les reconquérir."

Source : http://levindemesamis.blogspot.com/2008/06/comor-tient-ses-promesses.html

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine des Terres Promises - Antidote 2010


Jean-Christophe Comor  Vinostarter - de 1 à 20 avis    La Roquebrussanne  (France)
Jean-Christophe Comor a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2009
Laure Goy  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
le carignan en douceur
un 100% carignan si fruités, pour boire des coups, et sans utiliser le processus de macération carbonique ??
Possible... et avec une évolution dans le temps sur le velours.
Superbe sur de la tapenade, un carré d'agneau, un dessert choco/choco. Très beau. #fruit #legerete #mur #carignan #copain
Date de dégustation : 14 mai 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 5 ans

Philippe David  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
une rencontre chez le roi soleil
un vin de terroir d'une belle franchise tanique genereux un vin d 'artisant et de grand air genial sur le casse croute
Commenté il y a 6 ans

Domaine des Terres Promises - Antidote 2010 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
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