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Vin rouge 

Château Revelette - Le Grand Rouge 2009

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Le Producteur : Château Révelette
Appellation : Coteaux-d'aix-en-provence (Provence, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011 *** Bon, 2010, 2008
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Le Grand Rouge du Château Revelette est issu d’un assemblage de cabernet-sauvignon, de syrah et de grenache. Les cépages sont vinifiés séparément en fûts à l’aide de levures indigènes pendant près d’un mois. Les vins sont élevés séparément pendant 12 mois en fûts neufs et anciens avant d'être assemblés et remis en fûts pour quelques mois afin de gagner en homogénéité.

Données techniques

Cépages : 51% Syrah, 29% Cabernet Sauvignon, 15% Grenache, 5% Carignan
Terroirs : terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
Viticulture : Culture biologique certifiée « Ecocert »
Vendanges : manuelle en caissette de 20 kg
Vinification : en cépages séparés avec cuvaison (30 jours environ)
Élevage : en barriques de un, deux, trois et quatre vins, 10% neuves

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Revelette - Le Grand Rouge 2009


Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Ample, souple, lisse, beau fruit, fraise... Séduisant.
Date de dégustation : 05 nov. 2011
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Réussite Exceptionnelle (RVF Numéro Spécial millésime 2009)
Voici une très belle cuvée qui s'exprime sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs, d'épices et de poivre. Un vin de belle densité, riche, structuré, avec de la profondeur et une belle complexité aromatique. Une bouteille des plus séduisantes !

Château Revelette - Le Grand Rouge 2009 - Etats-Unis

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