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Vin blanc 

Alphonse Mellot - Sancerre - La Moussière - Blanc 2010

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Score moyen :
3 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  14,5
B&D  16,5
GM  16,5
Le Producteur : Domaine de La Moussière - Alphonse Mellot
Appellation : Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Sauvignon, Pinot Noir
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Voici la première cuvée de sancerre blanc des Mellot. Ce vin est issu des jeunes vignes du domaine (de 4 à 40 ans) plantées sur un terroir de marnes calcaires exposées sud/sud-ouest, et cultivées de façon biologique et biodynamique. Le vin est élevé pour moitié en cuves et pour moitié en fûts neufs.

Données techniques

Cépage : 100% Sauvignon
Terroirs : Sol composé de Marnes de Saint-Doulchard (caillottes), Kimméridgiens supérieurs en sous-sol
Viticulture : culture biologique et biodynamique, taille et soin des plaies, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert (maîtrise des rendements)
Vendanges : manuelles en petites caisses
Vinification : fermentation en cuve pour 50% et le reste en barriques neuves, à des températures comprises entre 18 et 23°C
Élevage : Elevage sur lies fines sur une période de 7 à 8 mois

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Alphonse Mellot - Sancerre - La Moussière - Blanc 2010


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20 (Bonheur tout de suite), Gault Millau 16,5/20 , RVF 14,5/20
« Une grande puissance se dégage de ce vin, avec profondeur, densité, sur un très beau boisé exotique, l'anis, le menthol, une brassée de fleurs. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau). Un séducteur-né !

Ethiquettes.fr    Ethiquettes.fr
Cette cuvée du célèbre Alphonse Mellot est exemplaire d'équilibre entre vivacité et gourmandise. Plutôt facile à accorder, avec des poissons ou, plus original, avec des tripes à la mode de Caen, il est à essayer impérativement avec un crottin de Chavignol, dont le domaine surplombe le village. Ces deux là se répondent admirablement !
Accords Mets - Vins : Crustacés, Fromages de chèvre frais, Fromages de chèvre sec, Poissons en sauce, Sushis / poissons crus
Température de service : Servir frais, à 12°.
Cavissima    Cavissima
Le domaine Mellot fait partie des meilleurs domaines de Sancerre. Les vins sont précis et purs. Le vin logé en magnum affichera plus longuement sa fraicheur

Alphonse Mellot - Sancerre - La Moussière - Blanc 2010 - Etats-Unis

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