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Vin blanc 

Domaine de Mairan - Chardonnay d'Oc 2010

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Le Producteur : Domaine de Mairan
Appellation : VdP d'Oc (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Autres millésimes : 2013, 2009  Pas d'évaluation, 2008, 2007
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Sur un terroir en pente douce, ces parcelles de Chardonnay amènent leurs raisins à pleine maturité à l'abri d'une allée d'amandiers. Lors de la dégustation, le nez plaisant se caractérise par des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est désaltérante, expressive et équilibrée. Température de dégustation : 12-14°C

Données techniques

La vendange s'opère tôt le matin. Le raisin, une fois pressé et débourbé commence sa fermentation à froid (8-10°C), elle se prolongera 15 jours. La durée de la fermentation ainsi que la maîtrise de la température permettront d'exploiter au mieux les qualités gustatives de ces raisins blancs.

Avis des consommateurs - Domaine de Mairan - Chardonnay d'Oc 2010


Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Agrumes prédominants au nez. Équilibre ok
Olivier Coenen a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2009
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Taggé il y a 5 ans

2006
espacevin  Vinostar - à partir de 151 avis    Genappe  (Belgique)
Sec et Vif
Expression très pure de Chardonnay. Nez fleuri, bouche fruitée aux jolies notes de pamplemousse, un vin très net et sans artifice. Accords vins - mets : Poissons froids, Poissons en sauce, Crustacés.
Avis sur la maturité: A servir dès maintenant et dans les 2 ans
Commenté il y a 7 ans

Domaine de Mairan - Chardonnay d'Oc 2010 - Etats-Unis

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