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Vin rouge 

Domaine La Bastide Blanche - Bandol - Cuvée Fontanéou 2008

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Notes d'experts :
RVF  16
B&D  15
Le Producteur : Domaine La Bastide Blanche - Château des Baumelles
Appellation : Bandol (Provence, France)
Cépage(s) : Mourvedre
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2007 **** Très bon, 2006, 2005, 2001   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage : 100% Mourvèdre
Terroirs : terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche
Viticulture : culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, maintien des niches écologiques
Vendanges : manuelles
Vinification : Vinification en cuve thermorégulées, avec levures indigènes
Élevage : 21 mois en foudre, aucun collage ni filtration

A propos du producteur

Au pied du Castellet, l’un des plus beaux villages de Provence, le domaine s’étend dans un amphithéâtre de collines parsemées d’essences méditerranéennes, et jouit d’un des climats les plus ensoleillé de France. Exposé au sud-est, à l’abri de l’imposant massif de la Sainte Baume, il bénéficie d’une double protection des vents : les brises de la mer toute proche tempèrent délicatement les fortes chaleurs estivales, et le souffle puissant du mistral assure une bienfaisante salubrité.

Les 28 hectares de vignes, entièrement classées en AOC Bandol sont situés en coteaux. Les parcelles, aménagées en restanques selon l’ancestrale coutume, reposent sur un sol aride de cailloux et de graves à dominante argilo-calcaire, datant du crétacé supérieur. Le sous-sol très fracturé absorbe et évacue sans peine les eaux de pluie, contribuant ainsi à la maîtrise naturelle des rendements, gage de grands vins très concentrés, particulièrement aptes au vieillissement.

Lorsque Baptistin Bronzo acquiert ce domaine en 1972, la vigne ne couvre qu’une dizaine d’hectares. Entièrement reconstituée et agrandie au fil des ans, elle a maintenant triplé de superficie. Le mourvèdre, cépage emblématique de l’appellation, en constitue la majorité (60 %). Grenache et cinsault complètent les plantations destinées à l’élaboration des rouges et des rosés tandis que Clairette, ugni blanc, sauvignon, et bourboulenc participent à l’assemblage des blancs.

(Source : bastide-blanche.fr)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine La Bastide Blanche - Bandol - Cuvée Fontanéou 2008


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
15/20
Nez fruité mais avec une fine trame végétale et du cassis acidulé. Encore un peu fermé, mais ne demande qu'à s'exprimer. Bouche dense, sérieuse avec une belle structure. Un vin sur la retenue.
Date de dégustation : 05 nov. 2011
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Salon RVF Bruxelles 2011
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 16/20 , Bettane & Desseauve 15/20
Produite en quantité limitée, la Cuvée Fontanéou est élaborée à partir de parcelles de Mourvèdre situées sur la commune de la Cadière d'Azur et caractérisées par un terroir d'argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche. Elle présente une robe violine profonde et s'ouvre sur des notes de girofle, de fleurs bleues et une touche empyreumatique très élégante. Une cuvée plaisir par excellence !

Domaine La Bastide Blanche - Bandol - Cuvée Fontanéou 2008 - Etats-Unis

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