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Vin blanc 

Château de Gaure - Blanc 2010

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Le Producteur : Château de Gaure
Appellation : Limoux (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Autres millésimes : 2007, 2006   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Directeur de la filiale belge Crowncork, leader mondial de l’emballage, Pierre Fabre a retrouvé ses origines en achetant le Château de Gaure en 2004. Il avait envie d’une autre histoire qui le rapprocherait de celle de sa famille dans laquelle on est vignerons depuis cinq générations.

À la recherche d’un lieu susceptible de lui raconter son passé en novembre 2003, il se rend du côté de Carcassonne qu’il connaissait peu (sa famille était originaire du Gard pas de l’Aude) et trouve, non loin de Limoux, le Château de Gaure : des vignes et « un plein » d’histoire.

Pierre Fabre a tout de suite eu un coup de cœur pour ce lieu paisible entouré de cèdres du Liban et de pins parasols, 200 hectares de forêts et vignes qui constituent une zone très riche de biodiversité, notamment par les nombreuses orchidées présentes dans les forêts. Chevreuils et lièvres traversent la propriété à la nuit tombée. Parfois également quelques sangliers.

(Source : www.chateaudegaure.com)

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez

Avis des consommateurs - Château de Gaure - Blanc 2010

Tags: #biologique  #naturel 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Doux, Riche, Tendu
Un vin blanc bien curieux... parce que l'étiquette ne dit rien du lieu et que c'est un vin de table à l'assemblage atypique. Chenin, Chardonnay, Mauzac.

Tout est prévu pour vous déconcerter. Mais l'esthétique est si bien travaillée qu'il serait vraiment dommage de se tromper sur le contenu de la bouteille. La douceur du chenin, la richesse des vins du sud, la tension d'un vin parfaitement équilibré. Minéralité chaude et douceur du miel, un vin qui saura prendre de la patine !

1200 bouteilles pour cette cuvée, à consommer sans modération. #biologique #naturel
Date de dégustation : 01 juil. 2011
Listes: Favoris
Vicky Wine a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Château de Gaure - Blanc 2010 - Etats-Unis

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