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Vin rouge 

Domaine de Pajot 2010

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Le Producteur : Domaine de Pajot
Appellation : VdP des Côtes de Gascogne (Vins de Pays, France)
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2009   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Nous sommes sur le coteau qui domine Eauze, notre ville, capitale de l’Armagnac, la célèbre eau de vie gasconne.

Le vignoble est notre principale production, mais nous cultivons également un verger de noisetiers. Ces deux productions végétales réunies sont la raison d’être de notre domaine. Implantées en fonction de la nature du sol, de l’exposition et de l’altitude, elles y ont harmonieusement trouvé leur place.

Les quarante hectares de vignes sont implantés sur des coteaux de boulbènes légères (sables fauves, limons fins) comprenant les cépages blancs de Colombard, Ugni-Blanc, Gros-Manseng et Sauvignon, et les cépages rouges de Merlot et Cabernet-Sauvignon.

Tout au long de l’année, l'entretien des vignes, les soins attentifs nécessaires pour obtenir des raisins de bonne qualité et assurer de bonnes vinifications, demandent des moyens humains importants. Nous sommes trois permanents sur le domaine et plusieurs saisonniers viennent nous aider pour les tâches manuelles, les vignes en sont très friandes !

Vins de Pays, Armagnac et Floc de Gascogne sont les fruits du patient travail de Jacques, Hachmi, Nathalie, Jean-Claude, Albino, Redouan, Véronique et Damien.

(Source : www.domainepajot.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de Pajot 2010


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un Gascon à base de Cabernet-Sauvignon
Il est sorti deuxième sur quatre lors d'une dégustation à l'aveugle. Une belle présence, des agrumes, un bel équilibre. Plaisant.
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Domaine de Pajot 2010 - Etats-Unis

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