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Vin rouge 

Domaine Vacheron - Sancerre - Belle Dame 2007

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  15,5
B&D  17
Le Producteur : Domaine Vacheron
Appellation : Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2008, 2006 *** Bon, 2005 **** Très bon
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La cuvée Belle Dame, produite sur 1,6 ha de terre à silex sur le lieu-dit Les Romains est naturellement concentrée par les petits rendements qui la caractérisent. Elevée en foudres de chêne, elle peut paraître un rien réservée les premières années avant de s’épanouir sur de beaux arômes fins et épicés.

Données techniques

Cépage : 100% Pinot Noir
Terroirs : silex (tertiaire éocène)
Viticulture : vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée
Vendanges : manuelles
Vinification : macération et fermentation alcoolique en cuve inox
Élevage : un an en fût de chêne

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Vacheron - Sancerre - Belle Dame 2007

Tags: #loire  #pinotnoir  #sancerre  #vacheron 

Helene Worldwine  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Une belle dame à Sancerre
Le nez de ce pinot noir rappelle l'amande, la réglisse, la baie de sureau noir. La bouche est sur la cerise à noyau, belle fraicheur. #sancerre #vacheron #pinotnoir #loire
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Bettane & Desseauve 17/20 , RVF 15,5/20
« La texture dense et veloutée a de la classe, elle donne au fruit un bel éclat. Au fil de l'élevage, l'excellente impression des premières dégustations se confirme et le vin devient plus complexe. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Cavissima    Cavissima
Fleuron de la gamme des rouges du Domaine la cuvée Belle Dame est certainement l'une des plus belles expressions de Pinot Noir de la région. Le vin allie finesse et pureté à une structure qui n'a rien à envier aux grands terroirs Bourguignon. C'est réellement un grand vin capable d'évoluer de manière positive au fil du temps.

Domaine Vacheron - Sancerre - Belle Dame 2007 - Etats-Unis

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