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Vin rouge 

Château Castigno - Secret des Dieux 2007

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Le Producteur : Château Castigno
Appellation : Saint-chinian (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah
Autres millésimes : 2009, 2008 *** Bon   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

On arrive à Castigno comme tout au bout du monde. Dans un vignoble qui semble avoir été posé là comme un jardin de l’antiquité, avec ses murs de pierres, ses vignes torturées…expression du temps passé et de l’histoire d’un terroir.

Le vignoble de Castigno vit et respire dans un micro-climat très singulier, entre bois et roches, entre chênes truffiers et garrigue dense. Au sein de cette nature sauvage et préservée, la vigne puise son concentré aromatique, sa spécificité, sa richesse.
Tantôt elle se défend contre la violence des vents et des pluies ravageuses, contre le froid ou la chaleur de plomb, tantôt elle bénéficie de la sérénité méditerranéenne, et ce combat lui donne tout son caractère.

Un lieu apaisant et violent à la fois, un lieu sauvage, un lieu vrai sur lequel trône le Château de Castigno, véritable vestige historique. Propriété de l’ordre des Chevaliers de Malte jusqu’à la Révolution Française, les plus anciennes pierres du Château furent érigées par les Templiers.

Un paysage originel. Le Paradis retrouvé.

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Château Castigno - Secret des Dieux 2007


Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
***** Excellent 
Des cerises dans le Languedoc
Cerise rouge bien mûre, goulayant avec une jolie texture. Un vin charmant et élégant - coup de foudre chez Miss Vicky Wine!
Vicky Wine a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2008
Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
16/20
Un beau fruit au nez, c'est bien rond, presque crémeux. Bouche ample, beaucoup de fruits rouges, tannins domptés mais on sent leur présence ++, bel équilibre entre l'alcool, le sucre et l'acidité. Clairement une réussite !
Date de dégustation : 03 nov. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Vinogusto Monthly Tasting 2
Classé dans une liste il y a 5 ans

Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
3,5/5
Nez dominé par un joli fruit, cerise, cassis, pointe de bois. On retrouve ce beau fruit en bouche, c'est assez rond, belle acidité, longueur moyenne.
Date de dégustation : 03 nov. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Déjà accesssible aujourd'hui, une ou deux années de cave supplémentaires devraient lui être profitables.
Commenté il y a 5 ans

Château Castigno - Secret des Dieux 2007 - Etats-Unis

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