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Vin blanc 

Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2009

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  14
B&D  14,5
GM  15
Le Producteur : Domaine Henri et Gilles Buisson
Appellation : Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2011, 2008, 2007 **** Très bon
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Données techniques

Cépage : 100% Chardonnay
Terroirs : Sols argileux sur marnes
Viticulture : Travail du sol par buttage, labours, griffage, régulation du rendement par ébourgeonnage, pas de perticides, d'herbicides
Vendanges : vendanges à la main, tri à la vigne et en cuverie, éraflage à 50%, foulage léger
Vinification : fermentation alcoolique longue en fût avec levures indigènes naturelles, contrôle des températures
Élevage : 12 mois en fûts de chêne français, 10% de fûts neufs, le reste de 1 à 6 vins

A propos du producteur

Le Domaine Henri & Gilles Buisson est l'une des propriétés phares de Saint-Romain, en Côte de Beaune, et une exploitation familiale depuis 8 générations. Le vignoble s’étend sur 26 hectares partagés entre 15 appellations, avec une prédominance pour l’appellation Saint-Romain. Gilles Buisson succède à son père depuis le début des années 1980.

Aujourd’hui, son vignoble est planté des cépages aligoté, chardonnay, gamay et pinot noir. Sa conduite est soignée avec une priorité pour les petits rendements, des pratiques culturales raisonnées et rigoureuses sans apports chimiques, et les vendanges sont exclusivement manuelles. Au chai, la vinification est aussi soignée et reste traditionnelle. Elle privilégie le fruit et la rondeur. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne durant 12 mois.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2009


Lara Mallo  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Le vin de plaisir !
Super vin, de bon rapport qualité/prix...
Ce vin gras et parfumé est agréable à déguster en apéritif, ou avec un poisson en sauce !

A recommander !
Lara Mallo a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 15/20 , Gerbelle & Maurange 14,5/20 , Bettane & Desseauve 14,5/20 , RVF 14/20 , Médaille d'Argent Mâcon, Guide Hachette Vin réussi
« Un saint-romain de table. Nez précis, alliant les fruits blancs mûrs, la poitrine fumée et la craie. Bouche effilée et droite : finale saline. Plaisant dès maintenant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2009 - Etats-Unis

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