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Vin rouge 

Le Benjamin de Beauregard 2007

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Le Producteur : Château Beauregard
Appellation : Pomerol (Libournais, Bordeaux, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2008, 2005, 2004
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A propos du producteur

Situation : Pomerol
Superficie du vignoble : 17,5 hectares
Age moyen des vignes : 35 ans

Production :
Beauregard : 50 à 65 000 Bouteilles
Benjamin de Beauregard : 25 à 35 000 Bouteilles

Assemblage :
Beauregard : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Benjamin de Beauregard : 60% Merlot, 40% Cabernet Franc

Terroir :
Graves argileuses et légèrement sableuses, en bordure Sud-Est du célèbre plateau de Catusseau.

Caractéristiques analytiques :
Beauregard : Degré : 13 % / Acidité totale : 3 g/l
Benjamin de Beauregard : Degré : 12,5 %/ Acidité totale : 3,5 g/l

Vendanges :
Exclusivement faites à la main, elles ont lieu, en général, entre le 10 et le 30 septembre suivant la précocité
du millésime.

Vinifications :
La fermentation alcoolique se fait à une température régulée autour de 30°C, la cuvaison durant environ 3 à 5 semaines au total. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves pour les meilleurs lots destinés au Château Beauregard et en cuve pour le deuxième vin.

Plats conseillés

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Le Benjamin de Beauregard 2007 - Etats-Unis

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