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Vin rouge 

Domaine Boudau - Le Clos 2010

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Le Producteur : Domaine Boudau
Appellation : Côtes-du-roussillon (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Carignan
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2009
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Données techniques

Terroir : Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbiéres.Commune de Salses Espira de l'Agly
Vinification : Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée, foulée. Macération traditionnelle de 18 jours pour les trois cépages.
Elevage : En cuve, jusqu'à la mise en bouteille

A propos du producteur

Créé par Hippolyte Boudau dans les années 20, avec quelques parcelles de vigne, le Domaine Boudau connut son développement à partir de l’après guerre. Domaine à l'encépagement à dominante de grenache noir, qui offrit une possible reconversion vers des vins secs, suite à l'essouflement du marché des vins doux naturels dans les années 1980.Aujourd’hui ce sont Véronique et Pierre Boudau, ses petits enfants, qui, depuis 1993, ont donné un nouvel élan à ce domaine de 83 Ha à la haute valeur sentimentale.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine Boudau - Le Clos 2010


Philippe Estrade  Vinofreak - de 76 à 150 avis    RIBAUTE  (France)
**** Très bon 
A la recherche d'un blanc, j'ai pris un rouge!
Voici que dans ma recherche d'un blanc sec (dans un but purement professionnel !) ma curiosité me fait prendre quelques rouges chez Véronique et Pierre.
"Leur petit rouge" puisque le début de la gamme aoc à 6,60 euros en 2010. Surprise, c'est très très bon mais alors très très...Une gamme aromatique complète du fruit vers la réglisse et les épices, des tanins fondus,...
Très content de cette trouvaille, le clos 2010.
Philippe Estrade a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Lechais.com    Lechais.com
Cépages : 70% Grenache noir, 20% syrah, 10% carignan
Oeil : robe rubis brillante
Nez : sur des notes de fruits rouges et noirs
Bouche : suave et élégante offre un joli panier de fruits  
Accords Côtes du Roussillon- terrines, charcuteries, viandes rouges, fromages   millésime 2010 noté 15/20 dans la RVF 02/2012 millésime 2007 Médaille d'or concours agricole Paris 2009

Domaine Boudau - Le Clos 2010 - Etats-Unis

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