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Vin rouge 

Domaine Jacques Tissot - Arbois Poulsard 2009

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Le Producteur : Domaine Jacques Tissot
Appellation : Arbois (Jura, France)
Cépage(s) : Poulsard
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2003   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Jacques TISSOT crée son Domaine en 1962 avec une parcelle héritée de son père, et le premier millésime de vin jaune voit le jour en 1969, année mythique. L’exploitation s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, réparti en AOC Arbois, Arbois-Pupillin et Côtes du Jura.

Fils de viticulteur, il a su avec son épouse Michelle mettre en valeur les traits si caractéristiques des vins du Jura. Son fils, Philippe les a rejoint depuis quelques années. Grâce à cette complémentarité, cette nouvelle équipe a su apporter la modernité au sein de la production et développer les circuits traditionnels avec des vins référencés dans les maisons et les tables de prestige.

Le Domaine est en culture raisonnée : utilisation minimale de produits phytosanitaires grâce au travail du sol et à l’enherbement des parcelles. Le vignoble est plus nature, réinvesti par de nombreux insectes, signe de vie et de biodiversité.

La vinification est résolument traditionnelle avec passage en fûts et foudres de chênes, de 12 à 30 mois mais aussi moderne avec l’utilisation de cuves thermo régulées. Les différents cépages s’expriment grâce aux parcelles composées de vieilles vignes (âge moyen 36 ans), et de jeunes plants, exposées sud-/sud-ouest gage de leur typicité.

La gamme Jacques TISSOT : le " Poulsard ", le " Trousseau ", le " Pinot noir ", le " Chardonnay ", le " Savagnin " et le " Vin Jaune " ; le " Crémant du Jura " ; le " Vin de Paille ", la " Vendange de Novembre ", le " 249 JT ", le " Macvin du Jura ", le " Galant " ; Le " Vieux Marc égrappé " d’Arbois ; la " Vieille Fine du Jura " sans compter les vieux millésimes conservés en vieilles caves, ce qui est une particularité du Domaine.

Le Domaine cumule les distinctions sur les produits traditionnels et novateurs, avec une moyenne de 20 récompenses par an, témoignant d’une excellente régularité. Les revues et les guides spécialisés ne manquent pas de faire figurer la maison Jacques TISSOT et ses vins dans leurs colonnes.

Jacques et son fils Philippe sont reconnus pour leur dynamisme et leur respect de la tradition.

(Source : www.domaine-jacques-tissot.fr)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Jacques Tissot - Arbois Poulsard 2009


Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
**** Très bon 
cépage emblématique du Jura
Gourmandise , beau vin fruité
Finesse et gourmandise
Un des rares rouge à pouvoir se marier avec un plateau de fromage
Commenté il y a 3 ans
 

Domaine Jacques Tissot - Arbois Poulsard 2009 - Etats-Unis

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