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Vin blanc 

François Chidaine - Montlouis sur Loire - Les Bournais 2008

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Notes d'experts :
RP  91
RVF  17
B&D  16
GM  16
Le Producteur : Domaine François Chidaine
Appellation : Montlouis-sur-loire (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Chenin
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2011, 2010, 2009 **** Très bon
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Sec

Données techniques

Cépage : 100% Chenin
Terroirs : Le sol est composé d’argile et de calcaire. Terroir surplombant la Loire à Lussault sur Loire
Viticulture : vignoble conduit en bio-dynamie : aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé. Les sols sont labourés et griffés. Les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées
Vendanges : manuelles avec tris successifs
Vinification : fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes en demi-muids
Élevage : sur les lies fines, en demi-muids pendant cinq à six mois

Plats conseillés

Avis des consommateurs - François Chidaine - Montlouis sur Loire - Les Bournais 2008


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
Un peu austère, mais dans la pureté du fruit tout de même. Impression d'un dilution, aqueux. Fruité fin et grosse acidité. Pas accroché. 14/20.
Listes: Les Chenins de la Gloire
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Excellence De Loire    Excellence De Loire
Un très beau chenin très sec mais riche et dense, à la matière bien mûre. (Parker 91/100 - RVF 17/20 - Bettane & Desseauve 16/20 - Gault Millau 16/20)
Maturité : Belles aptitudes au vieillissement...
Cote : 9.1
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 91/100 , RVF 17/20 , Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite), Gault Millau 16/20
« Avec quelques mois de vieillissement, le cru a trouvé son espace. Tendu et très profond, c'est un vin de référence à Montlouis. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un Montlouis de grand style !

François Chidaine - Montlouis sur Loire - Les Bournais 2008 - Etats-Unis

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