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Vin blanc 

François Chidaine - Montlouis sur Loire - Les Choisilles 2008

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Notes d'experts :
RP  92
RVF  16
B&D  15
GM  16
Le Producteur : Domaine François Chidaine
Appellation : Montlouis-sur-loire (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Chenin Blanc
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2011, 2010, 2009
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Sec

Données techniques

Cépage : 100% Chenin
Terroirs : composé d'argiles et d'éléments grossiers de silex constituant Les Perruches. Le sous-sol est constitué de tuffeau, craie qui reste à portée de racines
Viticulture : vignoble conduit en bio-dynamie : aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé. Les sols sont labourés et griffés. Les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées
Vendanges : manuelles avec tris successifs
Vinification : fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes en demi-muids
Élevage : 11 mois sur les lies fines en demi-muids

Plats conseillés

Avis des consommateurs - François Chidaine - Montlouis sur Loire - Les Choisilles 2008


Arnaud Steve  Vinostar - à partir de 151 avis    Portugal
Photos ajoutées il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Robert Parker 92/100 , Gault Millau 16/20 , RVF 16/20 , Bettane & Desseauve 15/20
« Le millésime a apporté la fraîcheur qui manque parfois au 2009. Sec, tendu et long, c'est un vin raffiné. Le temps lui permettra de se fondre. Une belle bouteille en devenir. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)

François Chidaine - Montlouis sur Loire - Les Choisilles 2008 - Etats-Unis

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