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Vin rouge 

Pierre Ferraud - Juliénas - Les Ravinets 2009

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Le Producteur : Pierre Ferraud et Fils
Appellation : Juliénas (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Autres millésimes : 2012 *** Bon, 2011, 2008, 2007
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La vocation vinicole de Juliénas remonterait à plus de deux mille ans et serait, pour le Beaujolais, le point de départ de la culture de la vigne. Juliénas et Jullié devraient leurs noms à Jules César lui-même.

C'est le vin pilote de nombreux journalistes qui ont plus d'une fois chanté ses louanges (Victor Peyret et Toto Dubois du Canard enchaîné notamment.( : journal satyrique français). Ce domaine s'étend sur la commune de Pruzilly, un des villages les plus renommés de l'appellation. Il appartient à la famille FERRAUD depuis 1890.

Cépage : Gamay noir à jus blanc
Nature du sol : schiste et granit. Filons argileux.

La robe est rouge rubis très soutenu.

Le bouquet floral et fruité offre au nez toute une gamme de plaisirs subtils : des arômes de fraise et de violette, des senteurs de cannelle, de groseille et de pivoine.

En bouche, le Juliénas est nerveux et charpenté, élégant et séduisant avec une belle longueur. C'est un vin à la fois robuste et truculent.

Notre Juliénas « Domaine FERRAUD « Les Ravinets » accompagne avec douceur un coq au vin, un gibier à plumes ou encore des volailles en sauce, idéalement entre 13 et 14 °.

Il peut être bu dès la première année et peut être conservé 5 à 6 dans de bonnes conditions

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Pierre Ferraud - Juliénas - Les Ravinets 2009


Arnaud Steve  Vinostar - à partir de 151 avis    Portugal
**** Très bon 
Un vin de pur plaisir, avec beaucoup de fruit, un petit côté minéral, frais et séducteur. Les tanins sont assez présents mais bien intégrés, je suis curieux de voir ce que ça donne avec 2 ans de cave!
Date de dégustation : 01 sept. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Wine
Classé dans une liste il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Espacevin Pirard    Espacevin Pirard
Souple et rond
Le plus gaulois de tous les crus. Sous son aspect viril, il cache un coeur d'or qui ne se livre pas au premier abord et surprend par sa générosité.

Accords Mets - Vins : Poissons en sauce, Viandes blanches et volailles
Maturité : A servir dès maintenant et dans les 2 ans

Pierre Ferraud - Juliénas - Les Ravinets 2009 - Etats-Unis

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