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Vin rouge 

Château Bon Baron - Acolon 2009

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Le Producteur : Château Bon Baron
Appellation : Côtes de Sambre et Meuse (Belgique)
Cépage(s) : Pinot Noir, Pinot Gris, Müller thurgau, Chadonnay, Cabernet, Auxerrois
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011 **** Très bon, 2010
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A propos du producteur

Le domaine du Château Bon Baron est géré par Jeanette van der Steen et son mari Piotr. Ils ont acheté la propriété de Profondeville (Lustin) en 2001. Ils ont découvert que cette jolie commune avait une longue histoire viticole et ont donc décidé de lancer un vignoble à leur tour.

Le Vignoble de Bon Baron sont situés en bord de Meuse. Le vignoble de Falmagne se trouve sur des coteaux ensoleillés sur les rives, celui de Saint-Heriberd est principalement planté de Pinot Noir et Precooz est probablement le vignoble le plus élevé de Belgique. Et finalement, les vignes en terrasse de Valburnot, sur un coteau parfaitement orienté au Sud, ce qui crée un climat presque méditerranéen, parfait pour la maturité du raisin et cela se goûte dans le verre.

Le couple accorde toute l’attention nécessaire à l’élaboration des vins, mais c’est malgré tout Jeanette van der Steen qui donne sa patte au processus de vinification. Elle a une vision claire de la vinification, avec un retour aux sources prononcé. Tenir compte de la diversité et de la minéralité des sols, des conditions climatiques locales et les goûts personnels est très important pour produire des vins de qualité au caractère prononcé et faisant rayonner leur typicité. Pas d’insecticides, pas d’herbicides, une approche strictement respectueuse de l’environnement, des sélections sévères et seuls les raisins les plus murs sont gardés.

Avis des consommateurs - Château Bon Baron - Acolon 2009


Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
**** Très bon 
Bluffé
Bluffé , par ce vin belge
Cépage Acolon , méconnu , confère à ce vin des nôtes de fruits rouge , petits fruits des bois
Des nôtes animales et épicées
Une belle longueur en bouche
Passage en fût qui lui apporte une belle complexié aromatique sans l'étouffer
Beau produit....bluffant
Patrick Robert a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Château Bon Baron - Acolon 2009 - Etats-Unis

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