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Vin blanc 

Louis Latour - Ardèche Chardonnay 2008

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Le Producteur : Maison Louis Latour
Appellation : VdP des Coteaux de l'Ardèche (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010 *** Bon
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Données techniques

Cépages : Chardonnay

A propos du producteur

Entreprise familiale indépendante, la Maison Latour est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s'est construit une réputation de tradition et d'innovation.

Considéré comme l'un des négociants-éleveurs les plus traditionnels, Louis Latour, producteur de certains des meilleurs vins de Bourgogne, a également montré la voie dans la production de vins fins originaires d'autres régions.

Les vins d'Ardèche et des coteaux du Verdon se sont progressivement forgé une réputation de très haute qualité.

Les Latour sont viticulteurs depuis le 17e siècle, et sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 50 hectares (125 acres), sans équivalent, puisqu'il constitue la plus grande surface de grands crus en Côte d'Or avec un total de 28,63 hectares (71,58 acres). Les vignobles vont du Chambertin, au Nord, jusqu'au Chevalier Montrachet, au sud, et sont plantés exclusivement avec les 2 grands cépages bourguignons: le Pinot noir et le Chardonnay.

Tous les raisins originaires des vignes du domaine sont vinifiés dans la très belle cuverie de Corton Grancey à Aloxe-Corton. Premier bâtiment construit à usage de cuverie en France, cette cuverie demeure la plus vieille en activité. Un système unique de monte-charge et de rails permet de réaliser le processus complet de vinification par gravité. Ceci élimine le risque d'oxydation et les pompages superflus des moûts. Depuis 1985, Louis Latour vend les vins de son propre domaine sous la mention spéciale "Domaine Louis Latour".

La famille Latour fonda la maison de négoce en 1797, au 18 rue des Tonneliers, à Beaune et y est basée aujourd'hui encore. Elle est de nos jours unique en Bourgogne avec 10 générations de dirigeants issus de la même famille.

En 1997, année de célébration de son bicentenaire, la Maison Louis Latour a été admise dans le cercle très fermé du club des Hénokiens. Ce club regroupe des compagnies leaders dans leur domaine respectif, restées dans les familles fondatrices pendant au moins 200 ans et portant toujours le nom de leur fondateur.

Il existe, actuellement, 30 de ces compagnies à travers le monde. On trouve aujourd'hui les vins de la Maison Latour sur les meilleures tables dans plus de 60 pays à travers le monde.

Avis des consommateurs - Louis Latour - Ardèche Chardonnay 2008


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Servir à température ambiante pour ne pas confondre avec de l'eau
Pas désagréable une fois réchauffé, car servi à 12-14°C, il se montre à se point discret que l'eau pétillante me paraissait plus séduisante. En se réchauffant, il a quelques notes de fruits et un bon équilibre, mais reste court et relativement peu intéressant selon moi.

Je préfère de loin la cuvée Origine 100% Chardonnay du Gard (en vente dans les supermarchés Cora en Belgique).
Date de dégustation : 12 déc. 2010
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1855.com    1855.com
Tout en gardant son image traditionnelle, la Maison Louis Latour s'affiche comme une des maisons de Bourgogne les plus innovatrices. En 1979, la décision est prise de se lancer dans l'élaboration d'un grand Vin de Pays de Chardonnay dans la vallée de l'Ardèche: voici une découverte élégante et gourmande sur un millésime exceptionnel pour le Sud de la France !

Louis Latour - Ardèche Chardonnay 2008 - Etats-Unis

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