Domaine de Rapatel 2007

Données techniques

Viticulture: Ethique, sans label
Vinification: Egrappage, fermentation en levures naturelles, pas de soufre, contrôle des températures, remontages, élevage cuve, pas de filtration.
Terroir: Argilo calcaire, Galets roulés, Gress

A propos du producteur

Planté sur un sol de qualité, le Domaine de Rapatel vous garantit la haute et la meilleure qualité de vin et met à votre disposition des vins de caractère, provenant des caves du sud de la france et des meilleurs sols de notre pays.
S’appuyant sur un terroir incomparable, et des conditions culturales favorables, domaine de Rapatel met à votre disposition son savoir faire et l’expérience de ses spécialistes pour vous fournir les meilleurs produits et vous garantir une parfaite dégustation.

Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,...

Avis d'utilisateurs

Tags: maturité  petit prix  sensualité  taureau  viandes mijotées  vin rouge 

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Avis de professionnels

Ethiquettes.fr Le Sud a encore frappé ! Voici une bouteille de soleil. Sa couleur grenat sombre laisse deviner sa structure et son caractère. Concentré sur des fruit rouges et noirs, les tanins sont adoucis par un miel qui évoque immédiatement Rapatel et toute son âme. En bouche, il enrobe admirablement le palais et se montre tout à fait bien élevé, au sens propre comme au sens oenologique. Généreux, équilibré, il dure tout le repas, y compris au fromage avec des pâtes persillées et au dessert avec du chocolat. Evidemment, il y a le rapport qualité prix. Mais le Vin de Pays de Rapatel ne s'arrête pas à une qualité. Il a le caractère et le sublime d'un jeune torero, en habits de lumière. Fougueux mais aussi particulièrement séducteur, c'est un vrai Casanova de Camargue à déguster entre copains de longue route. Accords Mets - Vins : Desserts au chocolat, Desserts aux fruits rouges, Fromages bleus, Gibiers, Grillades, Viandes en sauce, Viandes rouges Température de service : Servir à température ambiante