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Vin rouge 

Domaine de la Garance - A Clara 2009

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Le Producteur : Domaine de la Garance
Appellation : Vin de France (France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Autres millésimes : 2012 **** Très bon   Ajouter un millésime
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Données techniques

Viticulture: Ethique, sans label
Vinification: Macération carbonique

A propos du producteur

Après être sorti de la « coopé » en 1998, il n’a suffi que de quelques millésimes à Pierre Quinonéro du Domaine de la Garance, pour se faire une place dans la hiérarchie languedocienne. Sa recette est simple (vinification en vendange entière, cuvaisons très longues et élevages interminables) mais efficace. Ses vins sont puissants, profonds et racés.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de la Garance - A Clara 2009

Tags: #fruite  #garance  #pinot  #plaisir  #soif 

Loïc Bertemes  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
**** Très bon 
Commenté il y a 3 ans
 

Silvia Randon  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Plaisir brut, nature et frais
Du Pinot Noir dans le Languedoc, traité avec grâce par un vigneron exceptionnel et réjouissant au plus haut point ! Mariage improbable d'un cépage de Bourgogne avec le climat de l'Hérault, mariage osé, certes, mais qui offre un vin de plaisir qui donne envie d'avoir soif. Une petite note fumée qu'on dirait tirée d'un terroir volcanique est le seul indice de la chaleur du millésime. Toute le reste est équilibre, peu d'extraction, le pur jus d'un fruit heureux. #plaisir #soif #garance #pinot #fruite
Date de dégustation : 19 mars 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Ethiquettes.fr    Ethiquettes.fr
Un autre regard sur le Pinot Noir ! Diaboliquement fruité, A Clara est peut être le rouge du Languedoc le plus frais qui soit, sans jamais manquer de caractère. Pierre Quinonero a encore mis de sa générosité en bouteille.
Accords Mets - Vins : Apéritif, Charcuteries, Grillades, Poissons grillés, Volailles
Température de service : Servir rafraîchi

Domaine de la Garance - A Clara 2009 - Etats-Unis

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