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Vin blanc 

Champagne Deutz - Brut Millésimé 2005

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Notes d'experts :
RP  91
RVF  15
B&D  17
GG  96
Le Producteur : Champagne Deutz
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2007, 2006, 2004, 2003
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Données techniques

Cépages : 70% Pinot Noir, 27% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
Terroirs : sols crayeux de la côte des blancs, de la Montagne de Reims et de la vallée de la marne coteaux d'Aÿ
Viticulture : vignoble conduit en culture raisonnée
Vendanges : manuelles

A propos du producteur

Considérée comme l’un des joyaux de la Champagne, la Maison Deutz élabore des champagnes magnifiquement ciselés, alliant finesse, vinosité et complexité. Fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, Deutz est situé à Aÿ, 3 kilomètres d’Épernay, entre les rives de la Marne et les pentes de la Montagne de Reims. Au cœur de la Champagne viticole historique, comme l’atteste l’existence de vignes et de pressoirs ayant appartenu à François 1er, à Charles Quint, ou encore au pape Léon X.

Sous l’impulsion de Fabrice Rosset, qui préside aux destinées de la maison depuis 1996, Deutz a procédé à d’importants investissements : extension des caves (plus de 3 kilomètres creusés au cœur de la craie agéenne à 30 mètres de profondeur), rénovation et agrandissement de la cuverie en 2004 (16 500 hl, dont 12 800 hl en cuves inox avec thermorégulation individuelle), modernisation des chaînes de dégorgement et d’habillage, implantation d’un nouveau site d’expédition et de stockage ultra-moderne…

Tous les raisins de la Maison Deutz proviennent des meilleurs terroirs de la Champagne : environ 50 ha dans la Montagne de Reims, 50 ha dans la Côté des blancs, 40 ha dans la Vallée de la Marne et 40 ha dans la région d’Épernay. Après la vendange, le jus est séparé en deux fractions : la première presse appelée « cuvée » et la fin de presse appelée « taille ». Chose remarquable, Deutz n’utilise que la « cuvée ». Des champagnes haut de gamme qui se caractérisent par la grande finesse de leurs bulles et leur capacité de conservation…

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Deutz - Brut Millésimé 2005


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un Champagne gourmand et droit
Récompenses :
17/20 au Guide Bettane Desseauve 2011
15/20 à la Revue du Vin de France les Meilleurs Vins de France 2011

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-deutz/champagnes-deutz/deutz-brut-millesime-2005-2006.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis d'experts
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe jaune clair. Nez évolutif mêlant notes florales, fruits secs, touche crémeuse et légèrement grillée. Attaque ample, opulente, onctueuse, soyeuse, texture fine et polie. La finale plus vive, presque acidulée, fait contraste. Une cuvée délicate. (31/10/2012)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 96

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 91/100 , Bettane & Desseauve 17/20 , RVF 15/20
« L'exploration des années chaudes se poursuit avec un 2005 tout en rondeur, en éclat de fruits blancs au sirop, en accord avec la cuisine aigre douce » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Guide RVF)

Vinatis.com    Vinatis.com
La complexité et l'élégance s'y côtoient dans une harmonie de notes gourmandes, minérales et finement vineuses. Un champagne digne de son nom qui s'épanouit avec patience.
Wineandco.com    Wineandco.com
La robe lumineuse de ce Deutz brut 2005 se pare de reflets clairs et dorés.Le nez puissant et riche, exprime avec finesse des notes gourmandes de fruits jaunes très mûrs et de pêches, abricots gorgées de soleil.Dôté d\'un parfait équilibre, le vin affiche une belle amplitude et une souplesse séduisante.Rondeur et charme se conjuguent avec bonheur dans un registre complexe, particulièrement enmilieu de bouche. Les arômes parfaitement fondus évoquent des notes de brioches à peine sorties du four.Mmmmm ...

Champagne Deutz - Brut Millésimé 2005 - Etats-Unis

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1998
France
430.00 €
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Seb O :  un peu cher - à plus de 30euros la bouteille, on peut s'attendre à mieux...... 
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