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Vin blanc 

Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne - Cuvée Celtissime

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Notes d'experts :
GG  88
Le Producteur : Domaine Anne et Sylvain Bouhélier
Appellation : Crémant de Bourgogne (Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Noir
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
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La cuvée " Celtissime " est l'expression de notre terroir imprégné de l'histoire des Princes Celtes du Lassois. Sa lente maturation avec passage en fût de chêne en fait une cuvée d'exception.

Données techniques

Cépage : Pinot Noir (50%) et Chardonnay (50%)
Vendange manuelle
Vinifiée en fût de chêne du Châtillonnais
Vieillissement sur latte : 4 ans.
Cuvée Brut - Tirage limité
Plaque de muselet décorée

Note de dégustation

Bouquet généreux, des arômes complexes d'amande et de brioche qui traduisent une belle maturité, agréable longueur en bouche.

Accord mets/vin: pour les apéritifs gourmets. Idéal pour un repas au crémant de Bourgogne.

Température de service: 8° à 10° (ne pas servir glacé)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne - Cuvée Celtissime

Tags: #effervescent  #futdechene  #gastronomie 

Anne Bouhelier  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Chaumont-le-Bois  (France)
Un crémant haut de gamme
Une cuvée d'exception qui a fait sa première fermentation en fût de chêne suivi d'un vieillissement sur latte de 4 ans. Un grand crémant de gastronomie aux arômes complexes, toastés et de fruits secs. Plaisant et long en bouche. #effervescent #gastronomie #futdechene
  • Cuvée celtissime
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Anne Bouhelier a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Avis d'experts
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe or clair. Nez expressif, sur l'amande, la noisette, les fleurs blanches... Bouche tendre, souple, qui attaque sur la fraîcheur et les parfums. Finale crémeuse. Une réussite. (07/01/2013)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 88

Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne - Cuvée Celtissime - Etats-Unis

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