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Vin rouge 

Château Moulin Favre - Beaujolais Villages Nouveau - Vieilles Vignes 2010

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Le Producteur : Château Moulin Favre
Appellation : Beaujolais Villages (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012   Ajouter un millésime
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Vin fruité et léger. Avec des arômes de fruits rouges, il se mariera parfaitement avec des viandes blanches, de la charcuterie. Excellent sur des barbecues.

Données techniques

Les vendanges sont 100% manuelles .
La particularité du Domaine est l'égrappage afin d' obtenir des tanins ronds, soyeux et fondus en bouche.
Des cuvaisons assez longue ( 12-13 jours ) en chapeau immergé permettent d'extraire le meilleur de la pellicule du raisin, couleur et arômes.
Après pressurage et leurs deux fermentations, les vins sont élevés 6 à 8 mois en cuves pour garder de la fraicheur et du fruit , puis mis en bouteilles au Domaine.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Moulin Favre - Beaujolais Villages Nouveau - Vieilles Vignes 2010


Christelle Delaunay  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Beaujolais time !
Commandé sur alarosedesvins.fr, moi qui ne suit pas trop beaujolais nouveau, le trouvant toujours trop jeune et bien je peux dire que j'ai été agréablement surpris par celui la !
Commenté il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
A la Rose des Vins    A la Rose des Vins
La robe est rouge framboise. Le nez est très fruité mettant en valeur des arômes de fruits rouges à dominante de cassis. En bouche, il est rond et gras avec des tanins plein mais fondus.
Accords Mets - Vins : On appréciera ce vin dit « d ‘automne » sur des charcuteries, des viandes rouges, des fromages, il pourra aussi ce garder et sera très plaisant comme vins de printemps sur les premiers barbecues.

Château Moulin Favre - Beaujolais Villages Nouveau - Vieilles Vignes 2010 - Etats-Unis

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