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Vin blanc 

Château Yvonne - Saumur Blanc 2008

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Le Producteur : Château Yvonne
Appellation : Saumur (Saumur, Loire, France)
Cépage(s) : Chenin Blanc
Autres millésimes : 2010, 2007, 2005, 2002
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Découvrez le blanc du domaine issu de vignes de chenin aux rendements de 30hl/ha. Un débourbage statique est effectué en cuves, suivi d’une fermentation en barriques à l’aide de levures indigènes. L’élevage se fait en barriques dont 80% neuves pendant 12 mois puis 6 mois en cuves avant la mise en bouteille.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Yvonne - Saumur Blanc 2008


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Nez expressif, sur les fruits blancs juteux, un peu de réduction en fin de "nez" mais c'est négligeable. Bouche légèrement terpénique, de belle intensité fruité et dotée d'une longueur appréciable. 16/20.
Listes: Les Chenins de la Gloire
Classé dans une liste il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Ardoneo    Ardoneo
C'est la grande cuvée bio du château Yvonne qui a fait les lettres de noblesse du domaine. Le vin est riche, gras, très expressif sur des notes d'agrumes et de pêche jaune. Excellente longueur.Guide des meilleurs vins de France 2009 : 15/20

Château Yvonne - Saumur Blanc 2008 - Etats-Unis

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