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Vin blanc 

Château Montus - Blanc Sec 2008

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Score moyen :
3 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  14,5
GHV  2*, coup de cœur
GM  15
GG  91
Le Producteur : Domaines & Châteaux Alain Brumont
Appellation : Pacherenc-du-vic-bilh (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Petit Courbu
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2007
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La cuvée Montus Blanc est élaborée à partir du cépage Petit Courbu, cépage méconnu de l'appellation Pacherenc du Vic-Bilh, sur les terrasses du Château Montus.

Données techniques

Cépage : 100% Petit Courbu
Terroirs : Galets roulés en terrasses, sous-sol d’argiles brunes orangées par strates
Viticulture : Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage, effeuillage
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : Macération à froid, sélection des jus au pressoir, fermentation en fûts et demi-muid (600 L) à 18 °C
Élevage : Sur lies en fûts et demi muid (600L) pendant 8 à 12 mois

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Montus - Blanc Sec 2008


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Une jolie découverte durant le Salon de la RVF à Bruxelles ce dimanche 6/11. Je n'en connaissais pas l'existence. Matière, gras, longueur, le tout bien équilibré. Un vin aromatique qui m'a plu.
Commenté il y a 5 ans
 

Avis d'experts
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe d'un bel or clair, limpide. Nez profond, de fruits secs, fruits confits, discrète note vanillée en retrait. Attaque charnue, polie, ample, très bien liée. Boisé très discret et fin. Un pacherenc de toute beauté. (20/06/2011)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 91

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Guide Hachette 2009 2**(vin remarquable)+Coup de Coeur , Gault Millau 15/20 , RVF 14,5/20
« Alain Brumont signe à nouveau un grand pacherenc. Paré d'une robe encore très jeune, couleur jaune pâle, ce 2008 mêle subtilement les fruits exotiques frais, la noix de coco, la vanille, la poire et la fougère. Du gras, de la rondeur, de la concentration, de la richesse et une admirable fraîche ur... » (Le Guide Hachette des Vins 2010)

TheWineAgency    TheWineAgency
Style : Riche - tendre
Un vin de garde qui étonne toujours par sa concentration, son volume en bouche et sa finesse comparables aux grands Hermitage blancs. vin de garde qui étonne toujours par sa concentration, son volume en bouche et sa finesse comparables aux grands Hermitage blancs. Château Montus blanc est devenu un incontournable de la grande restauration mondiale. "Le Petit Courbu apporte beaucoup d'onctuosité, de gras et de moelleux à ce vin sec sans trace de sucre", ajoute Alain Brumont. "C'est pour cette raison que le blanc sec de Montus s'accorde très bien avec un foie gras."

Maturité : Longue garde
Température de service : 8-9°C

Château Montus - Blanc Sec 2008 - Etats-Unis

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