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Vin blanc 

Abbé Rous - Cuvée des Peintres - Blanc 2007

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Le Producteur : La Cave de l'Abbé Rous
Appellation : Collioure (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Autres millésimes : 2012, 2011 *** Bon, 2010, 2009
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Données techniques

Terroir : Terrasses de schistes
Vinification : Raisins récoltés et rentrés en cave entiers, en parfait état sanitaire, avec un premier tri à la parcelle et un second sur table à réception pour le grenache gris. Macération pelliculaire de quelques heures pour le Vermentino. Égouttage. Pressurage type «champenois».
Elevage : 10% de la cuvée a été fermentée sous bois de 2 ou 3 vins puis élevée 4 mois en demi-muids de chêne sur lies fines avec batonnages réguliers. Mise en bouteilles précoce en mars 2009.

A propos du producteur



Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village.


La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins ; de la conduite de la vigne à la vinification ; et de l'élevage à la présentation.


Forte d'un savoir faire unique pour l'élevage des Banyuls et des Banyuls Grand Cru, sa gamme est d'une grande richesse.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Abbé Rous - Cuvée des Peintres - Blanc 2007


Abbé Rous  Un premier commentaire et tu seras "Vinostarter" ;-) - 0 avis    Banyuls sur Mer  (France)
Photos ajoutées il y a 5 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2011
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Rond, gras, fruité, se boit facilement à l'apéro et marchait pas mal avec les moules au curry hier soir.
Commenté il y a 4 ans

Abbé Rous - Cuvée des Peintres - Blanc 2007 - Etats-Unis

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