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Vin rouge 

Julio Bouchon, Carmenere, Reserva Especial 2005

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Le Producteur : Julio Bouchon
Appellation : Chili
Cépage(s) : Carmenère
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Avis des consommateurs - Julio Bouchon, Carmenere, Reserva Especial 2005


Cyril B  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Saint Cyr l'École  (France)
*** Bon 
Carmenere frais
La couleur montre un tout début d'évolution, avec un frange légèrement orangée. Le fond reste d'un carmin franc.
Le nez n'est pas si doux comparé à des Carmenère sirupeux. Plutôt sur la verdeur du poivron que l'on attendrait d'un Cabernet. Pas désagréable (le cassis, plus la feuille que le fruit, la groseille).
En bouche, légère attaque tannique (plus doux qu'au nez). La même verdeur (de la rafle ou du pépin ?), bienvenue. Le corps n'est pas exubérant, pas de montée de la chaleur ou de l'alcool.
La finale est correcte, sans sécheresse. Il faut attendre la rétro pour trouver un peu de cacao, là encore sans caricature.
  • Bouchon Carmenere
  • Bouchon Carmenere back
Date de dégustation : 23 oct. 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Je ne pense pas que la verdeur laissera la place à ds arômes plus construits. Donc profiter dès maintenant de la fraicheur qu'elle procure.
Listes: Amérique du Sud
Cyril B a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Julio Bouchon, Carmenere, Reserva Especial 2005 - Etats-Unis

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