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Vin blanc 

Champagne Jacques Chaput - L'Authentic

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Le Producteur : Champagne Jacques Chaput & Fils
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir, Chardonnay
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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Cette cuvée est en préparation depuis plus de 5 années. C'est le temps qu'il aura fallu pour trouver l'équilibre optimum de cet assemblage. Le résultat est maintenant prêt à être déguster par le plus grand nombre ...

C'est l'élégance et la subtilité qui caractérisent notre nouvelle Cuvée " L'Authentic ". Ce Champagne est le reflet de notre volonté d'excellence.

Après un passage en fût de chêne, certaines cuvées, rigoureusement sélectionnées, sont assemblées à des vins de réserve. L'assemblage final ne compte qu'entre 20 et 30% de vin vieillit en fût, ceci permet d'apporter de la complexité et de la finesse sans surcharger en note boisée.

Données techniques

Degré alcoolique: 12% vol.
Température de dégustation : 8 à 10°
Temps de garde : 5 ans
Dosage : 6,5 g / litre
Acidité totale : 3,95 g H2SO4 / litre

Note de dégustation

On note une belle complexité avec des arômes de fleurs et de fruits blancs (poire, mirabelle,accacia). En bouche, des notes de beurre et miel frais apparaissent. Un subtile final vanillé avec une très belle longueur, toute en finesse.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Jacques Chaput - L'Authentic


Jacky Chaput  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Marbéville  (France)
La tradition champenoise
Bulle fine, droite, rapide aux accents de melon et de raisin confit. C’est un champagne « Authentique » aux saveurs successives qui s’étirent longuement.
Conseillé pour l'apéritif et avec les mets suivants :
Coquille St-Jacques
Chaource
Escalope de foie gras de canard aux raisins
Date de dégustation : 24 août 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Jacky Chaput a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Champagne Jacques Chaput - L'Authentic - Etats-Unis

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