Hubert Brochard - Sancerre - Blanc 2009

Plats conseillés

• Charcuterie et Viande Froide : Rillettes
• Pâtés et terrines : Terrine de poisson
• Crustacés et fruits de mer : Bulots, bigorneaux, palourdes, coques, Huîtres, Langouste et langoustines mayonnaise, Moules
• Salades : Verte en vinaigrette
• Poisson : Anguille à la crème, Anguille fumée, Maquereau aux groseilles, Poisson poché mayonnaise, Poissons grillés, Rouget, Saumon fumé, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole meunière
• Cuisine Espagnole : Paella, Tapas
• Cuisine Japonaise : Sashimi (poisson cru), Sushi, Tempura
• Légumes et fruits cuisinés : Tomates
• Sauces : Sauce au beurre, hollandaise,..., Sauce aux herbes, estragon, béarnaise, ail..., Sauce tomatée, provençale, poivrons,...
• Fromage : Fromage de chèvre

Avis d'utilisateurs

	Oliwonak      Belgique   Rien à rajouter au commentaire de Pierre! (le 2010 me semble un peu moins réussi) Commenté il y a 1 an

Pierre D'Haeseleer      Bruxelles  (Belgique)   Très bon sancerre, belle expression du sauvignon. Elégant, racé, un must. La preuve, le rayon Cora était déjà dévalisé le premier jour de la FAV au Cora Anderlecht et il était en rupture lors de la dégustation à Autoworld ! Decanter vient de lui décerner 4 étoiles ( highly recommended ) dans son Top Sancerre 2009. Date de dégustation : 02 oct 2010 Maturité: A boire dès aujourd'hui Listes: Favoris Commenté il y a 2 ans

Avis de professionnels

www.wijnleven.nl Liefhebbers van de 'droge witte wijn', met mooie citrustonen, zullen deze fles niet snel vergeten! Fris, levendig en expressief, een echte Sancerre. Smaak: Grassig, asperge-achtig karakter, volle ronde smaak, fris en droog, honing, kruidig. Geur: Grapefruit, limoen, kruiden en minerale tonen. Accords Mets - Vins : Vispannetje, béarnaisesaus, hollandaisesaus, tomatensaus, zeevruchten, sla met vinaigrette, paella, tapas, gegrilde vis, gerookte zalm, gerookte paling, roodbaars, makreel met kruisbessen.