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Vin rouge 

Château de Saint Cosme - Little James' Basket Press

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Le Producteur : Château Saint Cosme
Appellation : Vin de France (France)
Cépage(s) : Grenache
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
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Little James est à Saint Cosme le vin de la liberté. Contrairement à un vin millésimé, c'est la construction permanente d'une solera qui s'enrichit chaque année d'une dimension supplémentaire de complexité. Le style floral devance un fruit et un croquant irrésistible en bouche.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Saint Cosme - Little James' Basket Press

Tags: #VindeFrance  #solera  #top122014 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Un chouette vin original
A base de grenache, je pense, le Little James' Basket Press est un #VindeFrance , donc non millésimé. En réalité, pour réaliser ce vin, l'équipe de Saint-Cosme a recours à la a technique de la #solera pour proposer un vin complexe, blend progressif de plusieurs millésime, qui gagne en complexité et richesse année après année. Le fruit est bien présent, une douce chaleur et une agréable sensation de douceur en bouche. Un sacré rapport plaisir / prix si cher à mon ami @zemetre ;-) #top122014
Date de dégustation : 25 nov. 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Avis de professionnels
ChateauOnline    ChateauOnline
L´apparence du vin est celle d´un vin très jeune avec une robe rubis sur des nuances allant d´une teinte aubergine vers une couleur violette sur le bord du verre. Un vin sans évolution apparence. Le vin est brillant et opaque par sa densité. La densité traduit également avec la texture la concentration du vin sûrement issue d´une rendement très bas.
Au nez, c´est une explosion fruitée et florale alliée à beaucoup de fraîcheur. Vous lui trouverez des notes de cerises, de cassis, de violettes, de pivoines rouges, de réglisse et de menthe. A l´aération, la trame fruitée prend plus de complexité avec des notes de fraises des bois, de fraises, de framboises trahissant le cépage dont le vin est issu, le Grenache. Une pointe de minéralité nous parle également de très beaux terroirs. Un vin qui vous apparaîtra très gourmand rien qu´au nez.
Même impression de gourmandise dès l´attaque en bouche avec des arômes de fruits noirs et rouges, allant du très mûr vers le confit. Une fraîcheur mentholée et réglissée arrive avec l´acidité en milieu de bouche, relayée par une trame tannique très fine qui donne du relief à la finale. Le Grenache éclate également en bouche puisque la trame fruitée est formidablement persistante.

Château de Saint Cosme - Little James' Basket Press - Etats-Unis

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