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Vin blanc 

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  16
B&D  16,5
Le Producteur : Domaine Jean Macle
Appellation : Côtes-du-Jura (Jura, France)
Cépage(s) : Chardonnay, Savagnin
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2008, 2006 **** Très bon, 2005, 2004
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Données techniques

Cépage : 85% Chardonnay, 15% Savagnin
Terroirs : sols argilo calcaires
Viticulture : vignes de 20 ans de moyenne d'âge, labourées et cultivées sans insecticides ni anti-pourritures.
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : fermentations alcoolique et malolactique en cuve
Élevage : en fûts de chêne de 225L pendant 36 mois

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007

Tags: #decouverte 

Pierre Dehyon  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Hyon  (Belgique)
**** Très bon 
Chéri Jura
Un abord assez "sherry". Vivacité, acidité, longueur au rendez-vous. Noix qui domine. #decouverte
Date de dégustation : 20 avril 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Commenté il y a 4 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve
Assemblage traditionnel de chardonnay et d'un peu de savagnin, c'est un vin déjà ouvert au nez de morille et de curry doux, tendre et charnu en bouche avec une longue finale. Une grande réussite.
Cote : 16,5/20

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note :Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
« Assemblage traditionnel de chardonnay et d'un peu de savagnin, c'est un vin déjà ouvert au nez de morille et de curry doux, tendre et charnu en bouche avec une longue finale. Une grande réussite. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Accords Mets - Vins : A savourer sur de la cuisine asiatique, des plats à base de curry ou des poissons crémés, les comtés affinés 12 mois...
Maturité : 2010 - 2030
Température de service : en bouteille, pas de carafage

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007 - Etats-Unis

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