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Vin rouge 

Charles Joguet - Chinon - Les Petites Roches 2008

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Notes d'experts :
RVF  14,5
B&D  14
Le Producteur : Domaine Charles Joguet
Appellation : Chinon (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2007 ** Satisfaisant
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Cette cuvée correspond en fait à notre ancienne cuvée Jeunes Vignes, rebaptisée ainsi pour évoquer les terroirs graveleux de la vallée de la Vienne et leur roche mère calcaire et prendre en compte le vieillissement et l'assagissement de ces vignes.

Données techniques

Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroirs : assemblage de différentes parcelles sur terroirs graveleux de la vallée de la Vienne et roche mère calcaire
Viticulture : Vignoble cultivé en lutte intégrée utilisant des produits naturels, dans le respect des vignes et des sols
Vendanges : manuelles
Vinification : fermentation en cuve pendant 1à jours à 25°C
Élevage : en cuve

Note de dégustation

Le grand classique du Chinon avec rillettes, rillons, volailles ou chèvre frais

Service: A boire.

Garde possible jusqu'en 2013.

2008 est un millésime ligérien : fruits de la patience et du travail, des vins fidèles à leurs terroirs malgré les caprices de l'été et une floraison difficile. Les conditions climatiques des mois de septembre et d'octobre accompagnées des travaux en vert réalisés en amont (ébourgeonnage, effeuillage...) ont radicalement changé la donne. Cette toute petite récolte, tardive, est de belle facture : matière, acidité et homogénéité - tous les ingrédients sont là. Au mois de septembre, jour après jour, nuit après nuit, les raisins ont su profiter de l'été indien - ensoleillé et doux. Ces conditions climatiques inespérées - les températures ont atteint jusqu'à 29°C ! - ont été extrêmement bénéfiques en favorisant la concentration des baies ainsi que la maturité phénolique. Le 8 octobre, sous un beau soleil d'automne, la récolte du Chenin Blanc issu du Clos de la Plante Martin a débuté. Nous avons ensuite attendu jusqu'au 13 octobre pour commencer les rouges : d'abord les Cabernet Franc issus de sols alluvionnaires, puis ceux de nos parcelles argilo-calcaire, pour terminer par le Clos de la Dioterie dès le 20 octobre.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Charles Joguet - Chinon - Les Petites Roches 2008

Tags:   #levin20 

Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
13/20
Nez gourmand, fruité, ça commence bien. Bouche moins sévère voire plus ronde que la Cuvée Terroir 2009 (goûtée elle aussi au salon bruxellois de la RVF 2011). Un léger mieux mais l'intérêt du Domaine, n'est pas dans les cuvées d'entrée de gamme.
Date de dégustation : 05 nov. 2011
Listes: Salon RVF Bruxelles 2011
Commenté il y a 5 ans
 

maestro  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Belgique
Listes: Live Tasting, Live Tasting Le Vin 2.0
Classé dans une liste il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
TheWineAgency    TheWineAgency
Style : Fruité - léger - gourmand
Elégantes et gourmandes, Les Petites Roches allient fraîcheur et précision sur un joli support minéral.

Maturité : Garde possible jusqu'en 2013
Température de service : 13-14°C
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : RVF 14,5/20 , Bettane & Desseauve 14/20
« Chinon marqué par la minéralité, à boire sans retenue. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Le terroir des Petites Roches , composé de graviers et de calcaire, confère à ce vin une belle délicatesse. Fraîcheur des arômes et beaux reflets violets de la robe habillent cette jolie bouteille, empreint d'une légère minéralité. Un vin qui allie fraîcheur et précision sur un joli support minéral. A découvrir !

Accords Mets - Vins : A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...
Maturité : 2010 - 2013
Température de service : à 13-14°C

Charles Joguet - Chinon - Les Petites Roches 2008 - Etats-Unis

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